"Kurabie Baku": وصفات الطبخ بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:18

فكر في الوصفات مع صورة "كورابي باكو": كلاسيك ، مع إضافة الشوكولاتة والعسل. في نهاية النص ، يتم تقديم نصائح لمساعدتك في تحضير ملفات تعريف الارتباط بشكل صحيح. من المهم ملاحظة: لكي تصبح ملفات تعريف الارتباط لذيذة ، يجب عليك اتباع الوصفات بدقة.

المكونات المطلوبة

لعمل ملفات تعريف الارتباط Kurabye Bakusky في المنزل وفقًا للوصفة أدناه ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• زبدة - 200 غ ؛
• دقيق قمح - 300 جم ؛
• سكر بودرة - 100 جم ؛
• بياض البيض - 2 قطعة ؛
• فانيلين - قرصة ؛
• مربى حسب الرغبة.

في المتوسط ، تستغرق ملفات تعريف الارتباط حوالي 40-50 دقيقة للطهي.

وصفة خطوة بخطوة

دعونا نفكر بالتفصيل في وصفة "Kurabiye Baku" مع صورة. خطوة بخطوة ، سيصف جميع العمليات الضرورية من أجل توضيحها. بادئ ذي بدء ، قم بإذابة الزبدة قليلاً أو طريها باستخدام شوكة ، ثم اخلطها جيدًا مع السكر البودرة. بعد أن نضيفبياض البيض والفانيلين. باستخدام خفاقة ، امزج الكتلة مع إضافة الدقيق تدريجياً. بعد صب الدقيق ، اعجن العجينة وانقلها إلى كورنيت بفوهة على شكل نجمة ثم اعصرها برفق على صينية خبز. اضغط برفق على منتصف ملف تعريف الارتباط بإصبعك وضع ملعقة من المربى في التجويف الناتج.

يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 210 درجة. تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد أن تحتاج إلى تركه يبرد ويمكنك تقديم ملفات تعريف الارتباط من Kurabie Baku على الطاولة!

الطبخ بالسمن الصناعي

هناك وصفة أخرى لـ "كورابية باكو" مكوناتها تشمل المنتجات التالية:

• بياض البيض - 1 قطعة ؛
• طحين - 550 جم ؛
• سمن - 350 جم ؛
• مربى - 60 جم ؛
• سكر بودرة - 200 جرام

وتجدر الإشارة إلى أن ملفات تعريف الارتباط عالية السعرات الحرارية ، لأن 100 جرام تحتوي على أكثر من 400 سعرة حرارية. إجمالي وقت الطهي: 40 دقيقة إلى 1.5 ساعة.

بادئ ذي بدء ، يجب عليك تحضير المنتجات. يجب ترك بياض البيض وكذلك السمن لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة. ننشر السمن في وعاء عميق منفصل ونضيف إليه السكر البودرة ونطحن حتى يصبح رقيقًا. بعد ذلك ، ندخل بياض البيض إلى الكتلة الناتجة ، ونضربه في نفس الوقت بخلاط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. ثم أضيفي الدقيق ببطء مع خلطه جيدًا. يجب أن تكون لينة بما يكفي لتشكيل ملفات تعريف الارتباط مع كيس المعجنات.

املأ بالعجينحقيبة الطهي بفوهة خاصة على شكل نجمة. ضغط ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز.

من المهم أن تغلف صفيحة الخبز مسبقًا بالرق. نصنع فجوات في وسط كل زهرة ونضع المربى فيها. بدلاً من المربى ، يمكنك استخدام المربى المفضل لديك. الذوق ليس مهمًا ، الأمر يستحق الاختيار وفقًا للتفضيلات الشخصية. نقوم بتسخين الفرن إلى 230 درجة ونخبز الكرابية لمدة 15 دقيقة ، حسب قوة الفرن. من المهم التأكد من أن الكوكيز لونها بني فاتح فقط وليست محترقة.

وفقًا لوصفة "كورابية باكو" ، لا حاجة لإضافة أي شيء آخر ، لكن في بعض الأحيان تقوم ربات البيوت برش البسكويت النهائي بمسحوق السكر أو رقائق الشوكولاتة.

أضف الكاكاو

لايمكن تجاهل وصفة "كورابية باكو" بالكاكاو. لعمل ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• سكر بودرة - 40 جم ؛
• دقيق قمح - 150 جم ؛
• سكر الفانيليا - 5 جرام ؛
• زبدة - 100 غ ؛
• مسحوق الكاكاو - 30 جرام ؛
• ملح البحر - 3 جرام ؛
• بياض البيض - 1 قطعة

من المهم الانتباه إلى اختيار مسحوق الكاكاو ، لأن النتيجة النهائية وطعم ملفات تعريف الارتباط تعتمد بشكل مباشر على جودة هذا المكون. تأكد أيضًا من الحصول على الزيت مقدمًا حتى يذوب قليلاً. اخلطي الزيت الموجود في وعاء منفصل مع السكر البودرة وسكر الفانيليا وكمية صغيرة من ملح البحر. نخلط كل شيء جيداً ونضيف الدقيق وكذلك بياض البيض.

اعجن عجينة لزجة متجانسة ، ثم قسّمها إلى قسمين متساويين. يُضاف مسحوق الكاكاو إلى أحدهما ، ويُضاف 20 غرامًا أخرى من الدقيق إلى الآخر. اعجن كل عجين حتى تحصل على هيكل ناعم وبلاستيكي. بعد ذلك ، املأ غلاف الطهي به واضغط على ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز. في الواقع ، يمكنك مزج كلا العجينين للحصول على بسكويت بلونين ، أو عمل نصف هذا ونصف العجين الآخر. بعد ذلك نضع شرائح المربى أو المشمش في المنتصف

من الضروري خبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة 200 درجة. إجمالي وقت الطهي 20 دقيقة. تأكد من توضيح أن وقت الطهي المقترح قد يختلف حسب قوة الفرن.

أضف الشوكولاتة والعسل

حسب وصفة "كورابي باكو" بالعسل والشوكولاته نحتاج المنتجات التالية لعمل البسكويت:

• طحين - 400 جم ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• زبدة - 200 غ ؛
• حبيبات السكر - 100 جم ؛
• شوكولاتة الحليب - 50 غ ؛
• فانيلا - رشة واحدة ؛
• عسل - 50 مل ؛
• سكر بودرة - 10 جرام

بادئ ذي بدء ، نخل الدقيق ، ثم نضيف السكر المحبب والفانيليا. نضيف أيضا السكر البودرة هناك. نحن نمزج كل شيء بدقة. قم بإذابة الزبدة في الميكروويف أو اتركها في درجة حرارة الغرفة مسبقًا حتى تصبح طرية. نحن نكسر البيض ونفصل البروتين ، فهو الذي نحتاجه لعمل ملفات تعريف الارتباط. يخفق البروتين بالمضرب ويضاف إلى الدقيق. صب الزبدة المذابة والعسل هناك. خلط متجانس ،عجينة طرية وليست لزجة جدا.

غطي صينية الخبز بورق زبدة ، دهنها بالزبدة المذابة. في حالة عدم وجود كيس معجنات ، يمكنك تشكيل ملفات تعريف الارتباط بيديك (ضع العجين في قالب). في وسط كل ملف تعريف ارتباط ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة. عسل نضع قطعة شوكولاتة. نخبز عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تحمر ملفات تعريف الارتباط قليلاً.

قد يكون من المفيد ملاحظة أنه يمكن استبدال العسل بالقيقب أو الكراميل أو أي شراب آخر. يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من الشوكولاتة الساخنة أو رقائق الشوكولاتة إلى العجينة. ستكتسب ملفات تعريف الارتباط المذاق الأصلي على الفور.

نصائح الطبخ

يظهر في الصورة "Kurabie Baku" ، طعام شهي مفضل لدى الكثيرين ، من السهل طهيه في المنزل.