الروكريل على عصا. وصفة لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Cockerel على عصا - وصفة من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. هل تتذكر كيف صنعت الكراميل على عصا في المنزل؟ للقيام بذلك ، كان من الضروري أخذ غطاء مجعد قليلاً من جرة القشدة الحامضة أو من زجاجة الحليب ، قم بإذابة السكر في ملعقة كبيرة بمقبض طويل فوق موقد غاز حتى يتحول إلى اللون البني ويتقرح. ثم كان من الضروري سكب الكتلة في الغطاء ، وحتى تتكاثف ، ضع عود ثقاب برأس مقطوع في أحد طرفيه في السكر. و انتظر. عندما تبرد الحلوى الموجودة على العصا وتتصلب ، فأنت بحاجة إلى قطع ورق القصدير. تستطيع الأكل. حلو المذاق! كان لدى المحظوظين قوالب لصنع المصاصات ، تتكون من نصفين مثبتين معًا ، ثقيلًا مثل الحديد الزهر.

كانت الحلويات مخيفة ، لكنها صالحة للأكل.

يمكنك أيضًا شراء مصاصات حمراء أو خضراء سامة على شكل كوكيريل وخيول ودببة من أيدي الغجر في البازار. رفضت الأمهات في كثير من الأحيان أخذ هذه الحلوى من أيدي غير مغسولة لأشخاص مجهولين الأصل. لا داعي ولا دموع ساعدوني.

ثم ظهرت المصاصات. لقد فطنتنا هذه الأعجوبة بسرعة من صنع الكراميل محلي الصنع على عصا. لكناتضح فجأة أن مصاصات الطين الغجرية ، مقارنة بالحلويات المستوردة ، هي مجرد منتج صديق للبيئة ، على الرغم من اللون الرهيب والأيدي غير المغسولة للمصنعين. تبين أن الحلوى المستوردة اللامعة والمعقدة على عصا هي مستودع لجميع عناصر الجدول الدوري ، حتى تلك التي لم يعرفها العلم بعد. بدأ الأطباء يصرخون في جميع القنوات التلفزيونية والإذاعية عن "فائدة" الحلويات في الخارج ، وبدأ الأطفال يتغطون بقشرة أهبة ويعانون من الحساسية التي لا يستطيع أي دواء تناولها. نكتة اللغة الملونة لم تعد ترضي الأمهات.

تاريخ المصاصات

بشكل عام ، في روسيا ، يُعرف الديك الصغير الموجود على العصا منذ فترة طويلة ، والتي تضمنت الوصفة العسل ودبس السكر. مصاصة على شكل دب ، ديك ، حصان كان جزءًا لا يتجزأ من المعارض ، ويعتبر الآن نفس رمز روسيا مثل السماور أو الأحذية المحسوسة.

في بعض الدول الأوروبية ينتجون الكراميل على عصا بطعم مالح. هناك العديد من الأنواع المختلفة من هذه الحلويات: تحتوي على شوكولاتة سائلة أو مربى بالداخل ، مع علكة ، نعناع ، محمصة. في آسيا ، يصنعون الحلوى على عصا بداخلها الحشرات ، مع إضافة الكثير من البهارات. محضرات المستحضر مع الأوكالبتوس أو العسل لتخفيف احتقان الحلق.

تُباع قوالب اليوم لصنع المصاصات في المنزل في أي متجر. إنها تأتي من المعدن أو السيليكون ، لكن الوصفات لا تأتي معها دائمًا.

وصفات حلوى محلية الصنع

كيف تطبخ في المنزلشروط حلوى الديك على عصا؟ الوصفة بسيطة جدا

خذ السكر والماء بنسبة 2: 1 ، أضف قطرة من عصير الليمون واتركه يغلي على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. إذا كانت كتلة الحلوى جاهزة ، ستتصلب قطرة واحدة منها في الماء على الفور. صب الخليط في قوالب. لا تنسى عصاك!

ديك صغير دسم على عصا

الوصفة: تناول السكر والحليب بنسبة 2: 1 ، أضف الفانيلين وملعقة من الزبدة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون القهوة إلى لون الكراميل. صب في قوالب.

يمكن إضافته إلى حلوى الكاكاو أو القرفة أو العسل أو قطع المكسرات والفواكه المسكرة. الشئ الاهم انها كانت لذيذة