كعكة "الرقة". وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكات مختلفة "الرقة" تدهش مذاقها. يحتفظ العديد من ربات البيوت بوصفاتهن الفريدة سراً ، لأن هذه الأطعمة الشهية الرائعة يجب أن تكون طبقًا مميزًا. ومع ذلك ، لا يزال البعض يكشف أسرار صنع الكعكة اللذيذة. هذا ما سنتحدث عنه اليوم

لماذا يحب الجميع كعكة الرقة كثيرا؟

هذه الكعكة الرقيقة جدًا والمتجددة الهواء مثالية لطاولة احتفالية واحتفال منزلي رومانسي. لسبب ما ، تعتقد العديد من الفتيات بسذاجة أن الرجال يحبون أطباق اللحوم أكثر من غيرهم. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق! يعترف أكثر من نصف ممثلي الجنس الأقوى أنهم يعشقون الحلويات أيضًا! كعكة "الرقة" ، بالطبع ، ستوفر فرصة لإيجاد الطريق الصحيح لقلب الرجل. سوف تساعد الحلوى الفتيات في الحفاظ على قوامهن ، لأنها خفيفة للغاية ، وليست عالية السعرات الحرارية مثل الأنواع المعتادة من الكعك مثل "كعكة العسل" أو "نابليون". أحب الأطفال أيضًا كعكة Tenderness كثيرًا نظرًا لنعومتها وحلاوتها وطعمها الحليبي وحموضتها الطفيفة. لكن طهي هذا الجمال سهل وسريع للغاية. ورقة خبز كاملة تشغل الحلوى بأكملها ، على الرغم من عدم استخدام المكونات كثيرًاكثير

ما هو الطعام الذي يجب أن أقوم بتخزينه؟

لجعل كعكة “Tenderness” تُفرح الضيوف والأحباء ، ولست بحاجة إلى الركض بشكل عاجل إلى السوبر ماركت بحثًا عن المكونات المفقودة ، احرص على شراء هذه المنتجات مسبقًا. تذكر أنه لا يوجد فائض في المنتج ، لذلك من الأفضل شراء المزيد.

• 500 غرام من السكر.
• 10 بيضات.
• البيكنج بودر - 4 ملاعق كبيرة
• ماء - 4 ملاعق كبيرة.
• طحين - 2 كوب.
• نشاء - 1 ملعقة كبيرة.
• حليب - 1 كوب.

هذه مجرد قائمة أساسية للغاية. لكن لا تخف ، لأنك إذا نظرت في حاوياتك ، فنحن على يقين من أنك ستجد كل المكونات. الكعكات التي نفكر فيها لها العديد من الاختلافات. وبناءً عليها ، سنقدم قائمة بالمكونات الإضافية التي ستكون مطلوبة.

كيكة اللبن

هذه الحلوى الخفيفة الجميلة محبوبة من قبل العديد من العائلات. تحضير كعكة الجبن القريش"الرقة" بسيط للغاية ، وسوف يستغرق حوالي ساعتين لجميع الإجراءات. خذ:

• 

  جبنة منزلية أو مشتراة من المتجر (250 جم) ؛

• سكر ناعم - 200 جم ؛
• 1 بيضة دجاج ؛
• 1، 5 أكواب دقيق قمح خفيف
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

لصنع الكريم:

• 150 جرام حليب أبيض مكثف (حوالي 1/4 علبة قياسية) ؛
• 1 كوب سكر بودرة
• عبوة تحتوي على 250 غرام زبدة قليلة الدسم ؛
• 0.5 لتر 3٪ حليب

كيف تصنع كعكة الجبن الرقيقة هذه؟

1. اعجن عجينة متجانسة. دعنا نقسمها إلى ثمانية أجزاء متساوية (في نفس الوقت نصنع دائرة متساوية من كل جزء - ليس مخيفًا إذا لم يكن مثاليًا ، ثم سنقطعها ونقص الحواف). تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لكل كعكة على حدة.
2. لتحضير الكريمة ، سخني الحليب لكن لا تغليه. اخفق بيضتين مع السكر حتى تصبح رغوة سميكة ، والآن نرمي ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح الأبيض هناك ونستمر في الخفق. الآن صب هذا الخليط في الحليب. اضبط النار على نار منخفضة للغاية ، وحركها باستمرار. الآن نقوم بتبريد الكريم يمكنك وضعه في الثلاجة
3. نخلطها مع الزبدة والحليب المكثف.
4. أسهل من أي وقت مضى لتجميع مثل هذه الكعكة. فقط وزعي الكعك بشكل كثيف. إذا رغبت في ذلك يمكن تزيين الكيك بالبقسماط المتبقي والشوكولاتة والفواكه والمكسرات.
5. يجب أن يقف لمدة ساعة على الأقل لينقع.

الآن دعونا نتحدث عن كيفية صنع كعكة العسل الرقيقة.

المكونات

لتحضير العجينة:

• 1 كوب متوسط من السكر.
• 2-3 أكواب طحين.
• 1 بيضة كبيرة.
• 100-120 جرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة من العسل.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• قشر الليمون

لصنع الكريم:

• نصف كوب سكر بودرة
• 1 كوب كريمة حامضة (دهون).
• قشر الليمون

عملية الطبخ

1. للاختبار.يخفق البيض مع السكر حتى يصبح الرغوة بيضاء ويضاف العسل والزبدة والدقيق والليمون. يجب أن تكون العجينة مرنة للغاية. مقسمة إلى 4 أجزاء على شكل كعكات ، تُخبز على حرارة 180 درجة.
2. للقشدة. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر البودرة وقشر الليمون (يمكنك العصير).
3. قم بتجميع الكعكة ، وقم بتلطيخها بكريمة. المهم ان تكون الكعكات ساخنة
4. تزيين الكعكة بالثلج أو المكسرات أو الفتات.

كعكة "حنان الفاكهة"

كعكة الفاكهة الخفيفة اللذيذة ستسعدك بالبرودة في الصيف ، وفي الشتاء ستجعلك تتذكر مذاق الفاكهة الطازجة.

ستحتاج:

• 2 الموز ؛
• 3 برتقال ؛
• 1 الأناناس المعلب ؛
• 3 بسكويت
• 0.5 لتر من القشدة الحامضة ؛
• 200 جرام زبادي
• 1 علبة حليب مكثف أبيض
• 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
• 1 حزمة من الجيلاتين (فوري).

كيف تطبخ

1. تقطيع كعكات البسكويت
2. تحضير جميع الثمار (قشر ، انزع البذور). مفروم ناعم
3. أظهر خيالك! رتب الفاكهة بأي ترتيب.
4. خفقت الحليب المكثف والسكر والقشدة الحامضة. صب الجيلاتين المذاب تدريجياً.
5. صب كل شيء تقريبًا في قالب من الفاكهة.
6. أضيفي الخليط المتبقي إلى البسكويت. قم بتسويتها برفق على سطح القالب بالفاكهة.
7. ضعه في الثلاجة طوال الليل.
8. أخرج الكعكة واقلبها. تم!

سعيدشهية!