بيت البسكويت والجبن القريش: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكنك عمل حلوى بسيطة ولذيذة في المنزل. ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً كما تعتقد بعض ربات البيوت. سيكون المنزل المصنوع من ملفات تعريف الارتباط مع حشو الجبن بداية رائعة لليوم أو وجبة خفيفة كاملة بعد الظهر للطفل ولك أنت. لذا دعونا نحاول فهم المكونات وطريقة تحضير طبق حلو.

وصف الحلوى

يتم إعداد منزل مصنوع من ملفات تعريف الارتباط والجبن القريش (انظر الصورة الرئيسية) على شكل نوع من اللفائف. لا يتم استخدام الخبز ، وكذلك أي معالجة حرارية أخرى للمكونات أو الطبق كله. تخيل لفة بسكويت مربعة أو مثلثة ، بداخلها حشوة من الجبن والفواكه. في الأعلى ، تم تزيين الحلوى بمسحوق السكر أو مسحوق الشوكولاتة الأبيض أو البني. تقدم مبردة قليلاً ومقطعة إلى أجزاء على شكل مربعات صغيرة أو مثلثات. اتضح أنه جزء من الجبن والفواكه ، محاط بملفات تعريف الارتباط.

أي ملف تعريف ارتباط يجب أن تأخذ؟

ملفات تعريف الارتباط للحلوى تناسب أي شخص على الإطلاق:

• متجر أومحلية الصنع ؛
• رمل أو بسكويت
• مع أو بدون إضافات ؛
• شوكولاته او دقيق الشوفان

حتى لو كان ملف تعريف الارتباط الخاص بك جافًا جدًا ويبدو سيئًا ، استخدمه لإنشاء منزل ملفات تعريف الارتباط. جنبًا إلى جنب مع الجبن القريش والجليد ، ستصبح أكثر نعومة ونقعًا في الحلاوة - ستحصل على حلوى رائعة.

نظرًا لأن وصفتنا لا تتطلب الخبز ، خذ ملفات تعريف الارتباط بالشكل الذي تحتاجه للمنزل. أي أن المربع أو المستطيل سيفي بالغرض

حشوة اللبن الرائب

حشو اللبن الرائب هو أساس هذه الحلوى. إنها تحافظ على شكلها ، لأنه يتم إعداد منزل ملفات تعريف الارتباط بدون خبز. لذلك ، من الأفضل تناول الجبن متوسط الكثافة.

إذا صادفت منتجًا سائلًا ، امزج القليل من فتات البسكويت (قطع مطحونة في الخلاط) - 100 غرام من الفتات ستكون كافية لـ 500 غرام من الجبن. أو علق في شاش نظيف لبضع ساعات لتصريف السوائل الزائدة.

وإذا كان الجبن ، على العكس من ذلك ، جافًا جدًا ومحببًا ، استخدم الكريمة الحامضة أو الكريمة المخفوقة. مع المكون الأخير ، ستصبح حشوة الطبق جيدة التهوية ومورقة. اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة مع الجبن القريش المفرك من خلال منخل حديدي ناعم. حدد نسبة المكونات حسب تناسق الكتلة - بشكل تعسفي.

خيار آخر للجبن الجاف هو الزبدة اللينة ذات المحتوى العالي من الدهون - 82٪.

يمكن أيضًا إضافة شوائب النكهة إلى حشوة الخثارة (انظر "المنتجات الإضافية" أدناه).

الفاكهة "الأساسية"

الحشوة الأكثر شيوعًا هي الموز الطازج. لا تحتاج إلى الاستعداد لفترة طويلة - فهي توفر الوقت. أضف الإضافات التالية إلى الحلوى حسب ذوقك وإمكانياتك:

• تفاح مبشور مع عصير حمضيات (بضع قطرات حتى لا تغمق الفاكهة) ؛
• فاكهة مقطعة مع أرز مسلوق وعسل - النسخة الأصلية ؛
• خوخ معلب - بدون شراب ، فهي طرية وسوف تقطع جيدًا في منزل ملفات تعريف الارتباط النهائي.

يمكن الحشو بدون فواكه على الإطلاق - فقط الجبن مع السكر.

وصفة

ما هي المنتجات التي سنتخذها:

• جبن قريش طري - 400 جم ؛
• كريمة حامضة دسمة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر بودرة - 4-5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• فانيلين - قرصة ؛
• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 9 أو 12 قطعة

يمكن أن يكون المنزل النهائي مثلثًا ، فأنت بحاجة إلى 9 ملفات تعريف الارتباط ، أو مربعًا - خذ 12 قطعة لذلك. في وصفتنا البيت سيكون مثلث

وصفة بيت الكعكة تتضمن الإجراء التالي:

1. ابدأ بخفق القشدة الحامضة مع مسحوق السكر والفانيليا. تسليح نفسك بمضرب يدوي او خلاط كهربائي
2. امزج الكتلة مع اللبن الرائب.
3. ضع رقائق الطعام أو الفيلم على الطاولة. ضع ملفات تعريف الارتباط بجانب بعضها البعض عليها لتشكيل شبكة مربعة من تسعة ملفات تعريف ارتباط 3 × 3.
4. ضع الخثارة عليها بحذر حتى لا تكسر الهيكل
5. خذ حافة الرقاقة وارفع. اتضح ، صفين جانبيينترتفع ملفات تعريف الارتباط وتتصل لتشكل مبنى مثلثيًا. طبقة خثارة رخوة بالداخل.
6. غلفها بورق احباط بحيث تكون الحلوى كلها بداخلها.

بعد ذلك ، يجب حفظ منزل ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة لبضع ساعات. ثم خالي من العبوة ، وإذا رغبت في ذلك ، اسكبيها بقطر أو غطاء بطبقة كثيفة من التزجيج (انظر "خيارات الصقيل" أدناه).

بعد تغطية الحلوى بالجليد ، ضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتجمد. ثم تقطع إلى قطع تشبه المنازل. من الجوانب على الجزء الخثاري ، يمكنك رسم أنماط صغيرة بالشوكولاتة أو إدخال شريحة من شوكولاتة الحليب كنافذة.

هذا خيار طهي سهل. حسنًا ، يمكن للحرفيين ذوي الخبرة إنشاء منزل سحري حقيقي لملفات تعريف الارتباط (الصورة أدناه توضح ذلك). لماذا لا تكافح من أجل هذا الكمال؟

يتم خبز ملفات تعريف الارتباط ذات الأشكال الخاصة لهذه القطعة الفنية. وتم بالفعل تجميع المنزل من المنازل الجاهزة. يتم لصق الأجزاء مع طبقة زجاجية سميكة أو سكر كراميل (يتم غليه بقطعة صغيرة من الزبدة).

منتجات إضافية

كمكونات إضافية ، يمكنك استخدام شوائب في كتلة اللبن الرائب أو "لب" الفاكهة. يمكن أن يكون:

• المكسرات المطحونة (أي: الفول السوداني ، الجوز ، اللوز ، البقان ، الكاجو) ، الجوز واللوز سيتعين عليها إزالة الجلد المر مقدمًا ؛
• فواكه مجففة مقطعة أو مهروسة
• قطع فواكه طازجة أو معلبة
• مربى أو توت طازج
• مربى ؛
• شوكولاتة مبشورة - حليب ، أبيض أو مرير غامق ؛
• سوفليه مطبوخ مسبقًا ؛
• الخشخاش ؛
• حلويات تحتل المرتبة الأولى ؛
• رقائق جوز الهند - طازجة أو مجففة.

لإضافة النكهة واحدة من هذه:

• قشر أو عصير حمضيات طازجة ؛
• قطرة من الكحول - كونياك ، رم ، خمور ، نبيذ أبيض ؛
• فانيلين - في مسحوق أو مستخلص أو بذور من كبسولة طبيعية.

باستخدام مكونين أو ثلاثة مكونات إضافية من القائمة ، يمكنك صنع الحلوى الخاصة بك "Cookie House" ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا طبق المؤلف الحلو.

يمكن إضافة بعض هذه المكونات إلى حلويات الجليد.

خيارات تثليج

1) مع الكاكاو.

ستحتاج:

• زبدة - 100 غ ؛
• مسحوق كاكاو (غير محلى) - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر ناعم (أو رمل) - 10 ملاعق كبيرة. ل ؛
• كريمة (أو حليب) - 10 ملاعق كبيرة. ل

كيف تطبخ:

1. اخلطي الزبدة الطرية مع باقي مكونات الوصفة. قم بالتسخين قليلاً حتى يصبح الاتساق متجانسًا. في نفس الوقت ، قلّبي الخليط بمضرب بيض أو ملعقة.
2. صقيع بارد لدرجة حرارة الغرفة واستخدامه حسب التوجيهات.

2) الشوكولاته البيضاء.

ستحتاج:

• لوح شوكولاتة بيضاء - 100 جرام ؛
• سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• قشطة - 3 ملاعق كبيرة. ل

كيف تطبخ:

1. كسر قطعة الشوكولاتة البيضاء وضعها في قدر صغير. بناء حمام مائي وتذويب القطع.
2. أضيفي البودرة والقشدة ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يمكنك استخدام خلاط أو خلاط غمر لخلط أكثر كفاءة.
3. نظرًا لعدم تسخين الجليد على نار مفتوحة ، يمكن سكبه فوق الحلوى المحضرة على الفور تقريبًا.

وفقًا لنفس المبدأ ، يتم تحضير الجليد من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب. استخدم الزبدة أو الحليب بدلاً من الكريمة ، إذا رغبت في ذلك.

بنفس كريمة التزيين ، ارسم نوافذ مربعة على شرائح الحلوى المقطعة بالفعل.