أطباق فيليه الدجاج - نكهات متنوعة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

الاهتمام بالتغذية السليمة والصحية لا يعني التخلي عن الأطعمة الشهية والمتع. من المهم فقط اختيار المنتجات المناسبة. يمكن أن تكون أطباق فيليه الدجاج لذيذة وطرية بشكل مثير للدهشة ويمكن استخدامها في أنظمة غذائية مختلفة. إنه مصدر للبروتين عالي الهضم ، وعند طهيه برفق ، لا يحتوي هذا اللحم فعليًا على دهون.

يمكن تقديمه على حد سواء بارد (وجبات خفيفة) و ساخن - طبق ثان، تحميص.

أطباق فيليه الدجاج موجودة ربما في جميع مطابخ العالم. بمذاق دقيق ، يمكن دمج لحوم الدواجن المحضرة بطرق مختلفة مع مجموعة متنوعة من التوابل والإضافات.

أطباق فيليه الدجاج المقلي

لن يستغرقوا أكثر من نصف ساعة للطهي. لا يمكن التغلب على الشرائح ، لأنها ناعمة جدًا بالفعل. اقلي اللحم على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبيًا قليلاً (حوالي 10 دقائق) في الزيت النباتي. يمكنك استخدام الخبز الجاهز ، أو يمكنك صنعه بنفسك. من أجل الأطباقفيليه الدجاج اكتسبت قشرة مقرمشة ، تحتاج إلى غمر اللحم في بيضة فضفاضة ، ثم لف الدقيق أو فتات الخبز. يمكن اضافة توابل - البردقوش، الزعتر، الفلفل الاسود او الاحمر.

يتم الحصول على أطباق فيليه الدجاج اللذيذة عن طريق إضافة البازلاء الخضراء أو الفاصوليا الخضراء أو البطاطس المهروسة كطبق جانبي. يمكنك صب الصلصة الشرقية الحارة. يعمل فول الصويا بشكل جيد.

طريقة أخرى لطهي شرائح الدجاج هي الحشو. نقطع اللحم إلى شرائح بسمك 1 سم. لف الحشوة في الفيليه - الجبن ، قطعة من الزبدة ، الفطر أو الخوخ - لف في الدقيق أو البقسماط واقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الخضار المسلوقة مثل القرنبيط والبروكلي والجزر أو الهليون تشكل طبق جانبي ممتاز.

يخنة فيليه الدجاج

إذا كنت لا تحب القلي أو تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك استخدام طريقة طهي أكثر لطفًا. نقطع اللحم إلى شرائح أو مكعبات بسمك 2-3 سم. تُقلى لمدة 1-2 دقيقة على نار عالية ، ثم يُسكب الماء أو المرق ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. بعد ربع ساعة يضاف الملح ويضاف التوابل (الثوم والبصل والزنجبيل). تشير الوصفات الرائعة لأطباق فيليه الدجاج إلى طهي اللحم بالكريمة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام القشدة الحامضة (يفضل قليل الدسم) أو الكفير. في هذه الحالة ، تكون الشرائح طرية وناعمة بشكل استثنائي. يمكن استخدام الريحان والفلفل المطحون كتوابل.

أطباق الدايت من فيليه الدجاج

في محاولة للحفاظ على الشكل النحيف ، حاول أن تأكل اللحم المسلوق. فيليه الدجاج جيد لأنه يمكنك طهيه (حوالي 25-30 دقيقة) ثم تبريده واستخدامه في السلطات. يتناسب لحم الدواجن مع الخضار - الكراث والبقدونس والسلطات الورقية - ومع الخضار الأخرى. يمكن لعشاق تركيبات النكهات غير العادية اختيار الأناناس أو التفاح الخام أو الخوخ المجفف أو الأفوكادو أو الكمثرى كمكونات. يتم أيضًا دمج المكسرات والزبيب مع شرائح الدجاج. سيكون اللحم المسلوق مكونًا مغذيًا في أي سلطة ، واختيار المنتجات التي تعتمد فقط على خيالك.