2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
سلطة الحبار والفطر هي طبق لذيذ بجنون يبدو أنيقًا جدًا وقويًا. يمكنك تحضير مثل هذه السلطة لعشاء رومانسي لشخصين وكديكور لطاولة احتفالية لحدث احتفالي. على أي حال ، سوف يسعد جميع الضيوف الذين حضروا والأسرة. في مقالتنا سنشارككم مجموعة مختارة من وصفات السلطات اللذيذة مع الحبار والفطر.
ميزات الطبخ
طهي سلطة من المأكولات البحرية والفطر ليس بالأمر الصعب. علاوة على ذلك ، يمكن العثور على المنتجات اللازمة لذلك على أرفف أي سوبر ماركت. يمكن استخدام الفطر في أي شكل: غابة ، طازجة أو مجمدة.
يجب إيلاء اهتمام خاص لإعداد المأكولات البحرية. طعم الحبار المطبوخ مطاط وغير صالح للأكل. لتجنب ذلك وإعداد أشهى سلطة مع الحبار والفطر ، تحتاج إلى غلي المكون الرئيسي بشكل صحيح. لهذايجب غمر الحبار في الماء المغلي وغليه لعدة دقائق
في حالة استمرار هضم المأكولات البحرية ، يمكنك استخدام سر صغير: قم بطهي الحبار لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد هذا الوقت ، سوف تصبح لينة مرة أخرى. يتم قلي المأكولات البحرية إذا لزم الأمر لمدة دقيقتين تقريبًا.
بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بعد غليان الحبار ، تحتاجين إلى الإمساك به قليلاً وشطفه بالماء البارد. في هذا الوقت ، تحتاج إلى إزالة الفيلم منها وإزالة ألواح الكيتين من الداخل.
وصفة سلطة الحبار والفطر والدجاج
السلطة المحضرة بهذه الوصفة مرضية جدا و فاتحة للشهية. مزيج الحبار والفطر والدجاج يخلق طعمًا لا يُنسى ولا يُضاهى. يتم تحضير هذا الطبق بكل بساطة وسهولة.
للطبخ ستحتاج المكونات التالية:
- حبار - 0.5 كجم ؛
- دجاج - 250 جم ؛
- فطر - 200 جم ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزء العملي
من الضروري البدء في طهي وجبة خفيفة لذيذة مع تحضير المأكولات البحرية. يجب غليه ثم تقطيعه إلى شرائح. كما يجب سلق الدجاج المحضر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
قشر واغسل وقطّع إلى نصف حلقات واقلي في مقلاة حتى ينضج نصفها. يشطف الفطر ويقطع ويضاف إلى المقلاة مع البصل المقلي.
اخلطي جميع المكونات في وعاء واحد ، أضيفي الملح وتبليها بالمايونيز العادي أو محلي الصنع.
مقبلات متنوعة مع الحبار والفطر والخيار
يمكن اعتبار وصفة السلطة هذه بأمان أساسية ، وبعد ذلك ، باستخدام خيال الطهي ، لا تتردد في إضافة منتجات أخرى إلى المكونات الحالية والحصول على مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة التي ستزين طاولة الأعياد. السلطة خفيفة وطازجة الربيع
للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:
- حبار - 250 جم ؛
- فطر - 120 جم ؛
- خيار - 2 قطعة ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- أوراق خس - 4 قطع ؛
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
ابدأ في تحضير سلطة بالحبار والفطر مع تحضير أوراق الخس. تحتاج أولاً إلى شطفها وتجفيفها جيدًا ، ثم تمزيقها إلى قطع متوسطة الحجم بيديك. ثم نضع في وعاء السلطة المحضر ويرش القليل من عصير الليمون.
يجب غسل الخضار جيدًا. نقطع الخيار إلى دوائر ، ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات. إذا تم استخدام الفطر المعلب في السلطة ، صفي السائل الزائد وقطعيه إلى شرائح رفيعة. يجب أولاً غلي الفطر الطازج في ماء مملح قليلاً وتقطيعه إلى طبقات صغيرة. يجب غسل المأكولات البحرية جيداً ، وتقطيعها إلى حلقات ، والملح ، ولفها في الدقيق وتقليها لعدة دقائق.
الآن يجب أن تبدأ في تشكيل الوجبة الخفيفة. ضعي الخيار والبصل المفروم على أوراق الخس. الطبقة التالية عبارة عن فطر مقلي أو معلب. نغطي الجزء العلوي من السلطة بالحبار المحضر ونتبل بزيت الزيتون.زبدة أو مايونيز.
سلطة بالحبار والفطر والجبن
هذه السلطة فاتحة للشهية في المذاق ولذيذ في المظهر. يضيف الجوز لمسة خاصة إلى الطبق الأصلي. يمكن تقديمه على طاولة الأعياد وكطبق يومي للعشاء.
للتحضير ستحتاج المكونات التالية:
- فطر - 250 جم ؛
- حبار - 0.5 كجم ؛
- جبن - 120 جم ؛
- جوز - 150 جم ؛
- ثوم - 3 أسنان.
ابدأ العملية بتحضير المكونات. للقيام بذلك ، يجب غلي الفطر والحبار. نقطع الفطر إلى شرائح ، ونقطع الحبار إلى نصف حلقات. الجبن للسلطة مع الحبار والفطر ، يمكنك اختيار الجبن المطبوخ أو إعطاء الأفضلية لمنتج صلب.
يجب سحق الثوم بمكبس ، وتقطيع المكسرات ناعماً بسكين. يجب خلط جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ومنكهة بصلصة معدة مسبقًا تتكون من صلصة المايونيز والقشدة الحامضة.
خيار وجبة خفيفة الحبار والبيض
سلطة مع الحبار والفطر المقلي هو طبق محصن إلى حد ما. الحبار غني بالمواد المفيدة والفيتامينات والمعادن ، ويحتوي الفطر على كمية هائلة من الخصائص المفيدة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان.
للطبخ ستحتاج المكونات التالية:
- حبار - 300 غ ؛
- فطر - 200 جم ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- بيض - 3 قطع ؛
- جبن - 120 جم ؛
- خضرة - غصين.
يجب أن يبدأ تحضير وجبة خفيفة بتحضير المأكولات البحرية. للقيام بذلك ، يجب تنظيف الحبار وغليه لعدة دقائق. ثم يجب تقطيعها إلى شرائح. يجب تقطيع الفطر إلى أطباق رفيعة وقليها قليلاً في مقلاة حتى تنضج.
يجب غسل الطماطم وإزالة اللب وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يغسل الخضر ويقطع ناعما. التزود بالوقود للوجبات الخفيفة يستحق أن تفعله بنفسك. للقيام بذلك ، اخلطي كمية صغيرة من الخردل وزيت الزيتون. يجب خلط جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة وتزيينها بالأعشاب المفرومة وتتبيلها بصلصة الخردل والزيتون.
خيار آخر فاتح للشهية
هذه السلطة لذيذة جدا ومكررة. لتحضيره ، ستحتاج إلى مجموعة من المنتجات ليست رخيصة جدًا ، لكن النتيجة تستحق العناء. سوف يسعد الضيوف الذين حضروا العطلة وجميع أفراد الأسرة بمثل هذا الطبق.
للطبخ ستحتاج المكونات التالية:
- حبار - 400 جم ؛
- فطر - 250 جم ؛
- أصابع السلطعون - 120 جم ؛
- جمبري - 120 جم ؛
- أناناس - 90 جرام ؛
- بيض - 3 قطع ؛
- كافيار أحمر - 40 جم ؛
- زيتون - 10 قطع
- خضرة - غصين.
ابدأ عملية صنع السلطة مع الحبار والفطر والروبيان عن طريق تحضير المكونات الرئيسية. يجب سلق البيض والحبار والفطر والجمبري وتقطيعه. يقطع البيض إلى قطع صغيرةقطع الروبيان إلى نصفين. قطع الحبار إلى شرائح.
يجب فتح جرة من الأناناس المعلب وتصريف السوائل الزائدة منه. قطع الفاكهة الاستوائية إلى قطع صغيرة. يجب تقطيع أصابع السلطعون والفطر إلى أطباق رفيعة. يشطف ويقطع الخضر ناعما.
يجب دمج جميع المكونات في وعاء سلطة ، مملح قليلاً ومنكهة بالمايونيز. في حالة تقديم السلطة كزينة على طاولة الأعياد يمكن تزيينها بنثر الكافيار والزيتون.
مراجعات لربات البيوت ذوات الخبرة
الحبار هو منتج سلطة متعدد الاستخدامات يمكن دمجه مع أي مكون تقريبًا. لديهم لحم غريب ، بل حلو قليلاً ، والذي ، مع المكونات الأخرى ، يكتسب طعمًا لاذعًا وممتازًا.
مقبلات الحبار هو طبق لذيذ للغاية ، وكقاعدة عامة ، يأخذ مكانه الصحيح على طاولة الأعياد. يتم تحضير السلطات بكل بساطة ، لكنها تصبح طرية للغاية ومكررة. يمكنك تتبيل المقبلات بالمايونيز والقشدة الحامضة وصلصة المايونيز وكذلك زيت الزيتون أو صلصة الصويا.
Champignons هي دويتو ممتاز للحبار. سلطة مع الحبار والفطر هي اللذيذة والشهية. من بين مجموعة الوصفات المذكورة أعلاه ، يمكنك اختيار مقبلات تناسب بالتأكيد ذوق الطباخ وجميع أفراد الأسرة. يمكنك إضافة الجبن والدجاج والروبيان وعيدان السلطعون والبيض وكذلك الخضار إلى المكونات الرئيسية: الطماطم والخيار والبصل والمساحات الخضراء.
موصى به:
حبوب البطولة: ميزات الطبخ وأفضل الوصفات والاستعراضات
بالنسبة للفرد ، لا غنى عن طعام البروتين. لكن ليس دائمًا في ثلاجة المضيفة لحم أو سمك. هذا هو المكان الذي تأتي فيه البقوليات. يمكن تحضير أطباق شهية وشهية من الفاصوليا. مثيرة للاهتمام بشكل خاص هي حبوب تورشيفا - وجبة خفيفة يحبون طهيها في الشرق ، وخاصة في القوقاز
سلطة ملفوف لذيذة بالجزر: الوصفات ، ميزات الطبخ والاستعراضات
الجميع يحب أكل الطعام اللذيذ. ومع ذلك ، على الرغم من وفرة المنتجات وتنوعها ، فإن العديد من الأطباق تصبح مملة بمرور الوقت ، ونتيجة لذلك تبدو بلا طعم. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على سلطة اللفت الشائعة إلى حد ما وبسيطة بشكل لا يصدق مع الجزر
سلطة بالحبار و الخيار الطازج: الوصفات
يحب الكثير من الناس الحبار ، على الرغم من أنه يجب الاعتراف بأن لحمهم ليس للجميع. إنه متجانس في الهيكل ، كثيف ، له طعم مريب ، حلو قليلاً ، ومالح أيضًا ، لذلك تحتاج إلى الملح بعناية. من المهم طهيها بشكل صحيح ، وإلا فقد تصبح صعبة الطعم. تستخدم اللوامس والجثث في الطهي
سلطة بطاطس أمريكية كلاسيكية. سلطة البطاطس: الوصفات ، ميزات الطبخ
سلطة البطاطس على الطريقة الأمريكية هي طبق كلاسيكي في الولايات المتحدة. ولكن ليس فقط في دول أوروبا الغربية ، تعتبر البطاطس منتجًا مفضلًا ، والذي بدونه لا يمكن أن يفعله يوم واحد من أيام الأسبوع أو الاحتفال. لطالما كان ليس مجرد طعام ، بل هو المكون الرئيسي لإعداد الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية والأولى والمقبلات وحتى الحلويات
سلطة الكراث - ميزات الطبخ وأفضل الوصفات والاستعراضات
الكراث لا تحظى بشعبية كبيرة في خطوط العرض لدينا. وفي الوقت نفسه ، يحظى بتقدير كبير ومحبوب في بلدان البحر الأبيض المتوسط. هذه الخضار لها طعم فريد ، ونكهة حلوة وحارة تسمح لك باستخدامها كتوابل عطرية. يحضرون السلطات من الكراث ، الدورتان الأولى والثانية ، يصنعون الفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد للرقم وغير مكلف
