فطيرة البطارية خيار رائع للقاء الأصدقاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة خليط السمك هي منتج مخبوز مليء بالسمك. يمكن أن يكون شكله شديد التنوع. يمكن أن يكون مستطيل ، بيضاوي ، دائرة ، شكل قلب. كل هذا يتوقف على خيال الشيف. أي عجين مناسب لعمل فطيرة سمك: خميرة ، نفث ، فطيرة ، إلخ. تحتوي هذه المعجنات على عدد كبير من الاختلافات والوصفات. لطالما كانت فطيرة السمك طبقًا شهيًا ولذيذًا. ومع ذلك ، على الرغم من البساطة الخارجية ، فمن المؤكد أنها تزين ليس فقط كل يوم ، ولكن أيضًا طاولة الأعياد. فطيرة العجين مثالية لقضاء أمسية مع العائلة أو لقاء مع الأصدقاء.

لطالما احتلت معجنات الأسماك مكانة مرموقة في المطبخ الروسي. يمكن اعتبار هذا الطبق وطنيًا ، والذي نزل إلى الوقت الحاضر منذ زمن بعيد. نظرًا لوجود طبق مفضل لفترة طويلة ، فقد تم تحسينه لسنوات عديدة. الآن يتم إضافة المكونات الأخرى إلى الطبق التقليدي ، مما يؤدي بشكل مثالي إلى تحضير العجينة الرقيقة والحشو الرئيسي. يمكن استخدام الأرز والبطاطس والجبن والفطر لتكملة فطيرة السمك.

أطباق العجينتسمح لك بأداء أنواع مختلفة من الخبز. يمكن أن تكون فطيرة مفتوحة أو مغلقة أو شبه مغلقة. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام النوع المغلق فقط للمنتجات السمكية. هذا يعني أن الحشوة يجب أن تغلق بالعجين من جميع الجوانب. لا تحيد عن هذه القاعدة. لن يسمح النوع المغلق للفطيرة للحشو بفقدان الرطوبة أو الجفاف. يمكن استخدام أي نوع من الأسماك تقريبًا كمواد خام. لا يهم مكان صيده ، في النهر أو في البحر ، سواء كان مالحًا أو طازجًا ، أحمر أو أبيض. كل شيء هنا سيعتمد فقط على ما تفضله وأذواقك.

طعم كعكة البطارية سيكون أفضل إذا اخترت طبق الخبز المناسب. اليوم ، المتاجر جاهزة لتقديم مجموعة واسعة من الأطباق التي يتم تحضير الفطائر فيها. يمكن أن يكون من الحديد الزهر والسيراميك والألمنيوم مع طلاء غير لاصق والسيليكون. الخيار الأفضل هو شكل من أشكال الحديد الزهر. ويرجع ذلك إلى تأثير توزيع الحرارة الجيد ، والذي يسمح للفطائر بالخبز بشكل متساوٍ في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر متينة وستدوم لأجيال.

حتى المتخصص غير الطهوي يمكنه طهي فطيرة العجين. بالإضافة إلى ذلك ، سيتطلب المكونات الأكثر شيوعًا. على سبيل المثال ، بالنسبة لنسخة الأسماك ، يمكنك استخدام الأطعمة المعلبة العادية بالزيت ، مما يمنح المخبوزات الشبع والطعم والرائحة الرائعة والبطاطس والقليل من البصل. لثلاث حبات بطاطس يكفي بصلة صغيرة وعلبتان من الطعام المعلب.

للاختبار سوف تحتاج إلى المايونيز400 جرام ، بيض ، محلي الصنع - 4 قطع ، دقيق - 60 جرام ، ملح - 1 ملعقة صغيرة ، بيكنج بودر وسمسم أو كمون - ملعقتان صغيرتان لكل منهما. للحشوة ، يجب غلي البطاطس المقطعة إلى بلاستيك رقيق حتى تنضج نصفًا ، ويجب هرس الأطعمة المعلبة بالزبدة. لتحضير العجينة ، يجب أن تخلط جميع المكونات. والنتيجة كتلة تشبه القشدة الحامضة بكثافة

فطيرة الخليط جاهزة تقريبًا. يحتاج فقط إلى أن يتم تجميعها. للقيام بذلك ، توضع الحشوة في طبقات في وعاء ، وتُسكب بالعجين في الأعلى وترسل إلى فرن محمّى مسبقًا ، حيث تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.