2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
ترتيب الحفلات في الهواء الطلق ومعاملة الضيوف باللحوم المطبوخة بشكل مثالي هو تقليد رائع يأتي من أمريكا. يتم تحضير أطباق اللحوم بتقنية خاصة. وبطبيعة الحال ، هناك حاجة إلى صلصة الشواء. بعد كل شيء ، إذا قمت بطهيها بشكل صحيح ، يمكنك التأكيد على طعم منتجات اللحوم.
في الواقع ، يمكن صنع صلصة الشواء من أي منتج تقريبًا: يمكن أن تكون معجون الطماطم والخردل والمايونيز ومجموعة متنوعة من التوابل. هنا تحتاج إلى أن تسترشد بذوقك الخاص ، وبالطبع اختيار التوابل المناسبة لنوع معين من اللحوم. فيما يلي أشهر الوصفات وأكثرها شهرة.
صلصة طماطم باربيكيو
هذا التوابل عالمي ومناسب لأي لحم تقريبًا. لتحضير الصلصة ستحتاج:
- كوب من معجون الطماطم
- صلصة طماطم 200 جرام (يمكنك تناول الكاتشب العادي ، لكن فقط بدون أي نكهات أو نكهات) ؛
- 2 ملاعق كبيرة من الخل ؛
- بصلة صغيرة
- 50 جرام زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم متوسطة الحجم (يمكنك إضافتهاأكثر إذا كنت تفضل الأطباق الحارة) ؛
- 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
يقطع البصل والثوم ناعماً ، ثم يقلى في زيت الزيتون على نار خفيفة حتى يصبح شفافاً. أضف الآن جميع المكونات الأخرى هناك ، واخلطها جيدًا واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
باربيكيو صوص الخردل
إذا كنت لا تحب الطماطم كثيرًا ، يمكنك صنع صلصة الخردل الشواء. بالمناسبة ، سيكون إضافة رائعة إلى لحم الخنزير المقلي والمدخن. بالإضافة إلى ذلك ، الوصفة هنا بسيطة للغاية ، ولا يلزم بذل جهود خاصة. إذن ها هي قائمة المكونات:
- 1 كوب خردل محضر (أي خردل ، لكن بدون منكهات وإضافات) ؛
- نصف كوب سكر
- نصف كوب من خل التفاح
- ملعقة كبيرة من السكر البني
- فلفل أبيض (مطحون) ، ملعقة صغيرة ؛
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون) ؛
- 2 ملاعق كبيرة فلفل حار مطحون
- نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- فلفل حريف (على طرف السكين) ؛
- 50 جرام زبدة.
أولاً ، اخلطي جميع المكونات في وعاء ، باستثناء الزيت وصلصة الصويا. ضعي القدر على نار صغيرة. اطبخي لمدة ثلاثين دقيقة مع التحريك باستمرار. يمكنك الآن إضافة الزبدة وصلصة الصويا ، وبعد ذلك تحتاج إلى الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
البرتقال الحلو صلصة باربيكيو الدجاج
هذه الصلصةيصنع مرافقة رائعة لشرائح صدور الدجاج المشوية. لتحضيره ستحتاج:
- خردل ، ملعقتان كبيرتان ؛
- نصف ملعقة قرفة
- سكر ثلاث ملاعق غير مكتملة
- واحد برتقالي متوسط الحجم.
ما عليك سوى قشر البرتقال - قم بإزالته بعناية وابشره بمبشرة جيدة. قم الآن بخلط جميع المكونات معًا واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بالمناسبة ، يمكن سكب هذه الصلصة فوق لحم الدجاج في نهاية القلي - فتكون طرية وحارة.
الشيء الرئيسي - لا تخف من تجربة المكونات. في الواقع ، في الطهي ، يمكنك استخدام أي توابل وتوابل تقريبًا حسب الرغبة. الشواء هو الصلصة التي ستجعل طاولتك احتفالية حقًا ، وستكون أطباقك لذيذة بشكل خاص.
موصى به:
ما هو الطبق اليوناني الوطني. أشهر الأطباق اليونانية الوطنية: الوصفات
الطبق اليوناني الوطني هو طبق ينتمي إلى المطبخ اليوناني (البحر الأبيض المتوسط). تقليديا في اليونان ، يتم تقديم المزة ، ويتم تحضير المسقعة والسلطة اليونانية وفاسولادا وسباناكوبيتا وبستيتسيو وجالاكتوبوريكو وغيرها من الأطباق الممتعة. يتم تقديم وصفات لتحضيرها في مقالتنا
ماذا نضع في صلصة الخل: مكونات لوصفة سلطة كلاسيكية. ما يتم وضع الخضار في صلصة الخل
بمرور الوقت ، تغير الإصدار الأولي للسلطة ، ابتكر الطهاة المزيد والمزيد من المكونات الجديدة. في المقال ، سننظر في ما نضعه في صلصة الخل ، وكيفية سلق الخضار وتقطيعها ، وكشف أسرار اللون الجميل للسلطة. سنخبرك أيضًا بكيفية استكمال الطبق ، ما هي الوصفات الشيقة التي ابتكرها طهاة ذوو خبرة
لنعد ماء مالح وصلصة الباربكيو
تاريخ صلصة الصويا. استخدام صلصة الصويا في تتبيلات الشواء
يخنة الملفوف بالسمك: أشهر الوصفات
الأسماك والملفوف يسيران معًا بشكل جيد. طبق هذه المنتجات كثير العصير ولذيذ وصحي. بالإضافة إلى ذلك ، حتى المضيفة المبتدئة ستتعامل مع تحضيرها. دعنا نلقي نظرة على بعض الوصفات الأكثر شعبية
سلطة بالجبن الأزرق: الوصفات والمكونات. ما اسم الجبن الأزرق - أشهر الأصناف
المنتج الذي نريد التحدث عنه اليوم هو الجبن الأزرق. في بلدنا ، لا يتم إنتاجه عمليًا ويعتبر غريبًا حقيقيًا. على عكس أنواع المنتجات الروسية ، فإن جبن العفن له طعم ورائحة غير عادية إلى حد ما. لقد أعددنا لك مادة ستتعلم منها اسم الجبن الأزرق (الأصناف الأكثر شيوعًا) ، ونقدم أيضًا عدة وصفات للسلطات مع هذا المنتج
