طريقة عمل عصير البطيخ لفصل الشتاء: الوصفات وطرق الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الصيف يحضر لنا الكثير من الهدايا. هذا كثير من الفواكه والخضروات والأعشاب. وكل منها يحمل كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على نمط حياة صحي. على سبيل المثال ، البطيخ ليس فقط علاجًا حلوًا لجميع أفراد الأسرة ، ولكنه أيضًا علاج شافي للغاية.

التوت مفيد

بمساعدة البطيخ يمكنك تطهير الجسم من السموم ، من الأوساخ الداخلية التي تتراكم على مر السنين. خاصة إذا كنت تهتم بحالة الأزمة البيئية ، وحب العادات السيئة ، وعدم ثبات أسلوب الحياة. لكن ليس كل المستهلكين على دراية بمدى فائدة البطيخ ، ولا يأكلونه دائمًا بشكل صحيح. كقاعدة عامة ، يوصى بتناوله على معدة فارغة. بعد ذلك ، بمساعدتها ، يمكنك دائمًا الحفاظ على شكل جيد ، وصحة جيدة ، وكذلك الشفاء من العديد من الأمراض. اتضح أن البطيخ منتج ضروري للغاية في الحياة العصرية. سيء جدًا ، إنه متاح فقط لفترة قصيرة من العام. لكن اتضح أن هناك طرقًاتعليب. على سبيل المثال ، يمكنك تحضير عصير البطيخ لفصل الشتاء حتى يمكنك الاستمتاع به خلال موسم البرد. سوف يستغرق الأمر القليل من الوقت والجهد لتحضيرها ، في الواقع هذه الوصفة بسيطة للغاية.

مشروب صحي ولذيذ

إذًا ما المطلوب لهذا وكيف تصنع عصير البطيخ؟

المكونات المطلوبة للطبخ:

• بطيخ - 7 كجم ؛
• سكر - 200 غ ؛
• حامض الستريك - 6-8 جرام

يجب أن تنتج هذه المنتجات جرة عصير واحدة سعة ثلاثة لترات.

يتم تحضير البطيخ في البداية. للقيام بذلك ، يجب تقسيمها إلى قطع متوسطة الحجم ، وفصل اللب بعناية ، وتقطيعه ، ثم إجهاد الكتلة الناتجة بشكل فعال.

بعد ذلك ، أشعل النار وانتظر حتى يغلي وأضف باقي المكونات - السكر وحمض الستريك. من الضروري خلط السائل الناتج جيدًا والانتظار حتى تذوب البلورات تمامًا. يغلي على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى. ها هو عصير البطيخ. يمكن استهلاكه على الفور او حفظه لفصل الشتاء.

إذا تم اختيار الخيار الثاني ، فمن الضروري تعقيم البرطمانات جيدًا وصب عصير البطيخ فيها ، ثم لفها بإحكام. اقلب رأسًا على عقب واستمر هكذا حتى تبرد تمامًا. تأكد من تخزينه في مكان بارد ، وإلا فقد يفسد عصير البطيخ وقد تنفجر البرطمانات. لتجنب ذلك ، احتفظ بالمنتج في القبو أو في الثلاجة. واستخدامه حسب الحاجة. تذكر أن تشربهدورات لنتائج مذهلة!

فوائد المشروب

فائدة عصير البطيخ هو أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة بغض النظر عن الفئة العمرية. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والقلب والأوعية الدموية. وفقًا لنتائج الدراسات الحديثة ، وجد العلماء أنه بمساعدة الرحيق يمكن خفض الكوليسترول ، والذي بدوره يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين. بشكل عام ، إذا أخذنا في الاعتبار الكائن الحي ككل ، فإن عصير البطيخ له تأثير إيجابي على حالته. لذلك اشربه في الصيف والشتاء وستتحسن صحتك

خيار آخر

كيف تصنع عصير البطيخ في المنزل بطريقة مختلفة؟ للقيام بذلك ، من الضروري اختيار ثمرة نضج جيدة وشطفها جيدًا وتقطيعها إلى قطع. قشر القشور ، واعصر العصير بعناية من اللب الناتج. يمكنك استخدام أجهزة خاصة أو استخدام منخل عادي للمسح.

المكونات المطلوبة:

• 8-10 كجم لب البطيخ ؛
• 350 جرام سكر ؛
• 9-10 جم حامض الستريك

يجب أن تصنع هذه المنتجات علبة واحدة من عصير البطيخ سعتها خمسة لترات.

عصير البطيخ خطوة بخطوة وصفة

يُضاف السكر وحمض الستريك إلى كتلة لب البطيخ ، ويُغلى ويُطهى لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، يتم تعقيم الجرار. عندما يجف ، يُسكب عصير البطيخ فيها. الخطوة التالية هي لف العلب. معهمنجلس بالمقلوب في مكان دافئ حتى يبرد تمامًا ، وبعد ذلك يجب إزالته في مكان بارد. ونبدأ في استخدام هذا المشروب العلاجي بدلاً من المشروب العصري الذي نشتريه في المتجر. في الصيف ، يُنصح أيضًا بإرواء عطشك ليس بعصير الليمون من الشركات المعروفة ، ولكن بعصير البطيخ.

مرضى تصلب الشرايين وكذلك مرضى المفاصل ، يوصف عصير البطيخ كعلاج غذائي ويعتبر من أفضل العلاجات.

لمرضى الكلى ينصح بشرب حوالي 2.5 لتر يومياً. بمساعدة المواد الموجودة في البطيخ ، تذوب العديد من أحجار الملح ، وبسبب الخاصية المدرة للبول ، فإنها تغادر الجسم بسرعة كبيرة. بالنسبة لبعض المرضى ، يصفه المتخصصون للشرب بالليل.

يستخدم عصير البطيخ ايضا في علاج امراض الكبد مما يساعد على تطهير التلوث الداخلي القديم والجديد.

في الخلاط

يمكنك عمل عصير بطيخ في الخلاط. وصفة الطبخ هي تقريبا نفس الوصفات السابقة لكن لا تزال هناك تغييرات طفيفة

المكونات المطلوبة:

• لب البطيخ - 17 كجم ؛
• سكر - 600 غ ؛
• عصير ليمون - 50-100 جرام

يجب غسل البطيخ جيدًا. ثم يجب تقطيعه إلى قطع ، وفصل اللب. ثم طحنها في الخلاط. ضعي الخليط الناتج على الموقد ، واتركيه حتى الغليان. يغلي لمدة 5-6 دقائق. في هذه المرحلة ، يتم تعقيم البرطمانات. وبعد إزالة العصير من النار ، من الضروري سكب محتويات القدر فوقها. نشمربالطريقة المعتادة واتركيها لتبرد تدريجيًا وتنقلب رأسًا على عقب. ثم ضعه في مكان بارد. مشروب رائع جاهز للشرب

في العصارة

يمكنك أيضًا طهي عصير البطيخ اللذيذ والصحي لفصل الشتاء في العصارة. الوصفة بسيطة ، ويمكن لأي شخص لديه هذا الجهاز التعامل معها.

أولاً ، املأ القدر السفلي بالماء ، حوالي 3 لترات ، لكن ليس أقل. في الجزء العلوي سيكون لب البطيخ ، مقطعة إلى قطع كبيرة مقدما. يجب إزالة العظام أولاً. يمكنك إضافة القليل من السكر حسب تفضيلاتك. لكن يجب ألا ننسى أن عصير البطيخ المحضر بهذه الطريقة له طعم حلو نوعًا ما. من الضروري وضع العصارة على أقصى درجة حرارة للتدفئة وانتظار ظهور العصير من خلال أنبوب خاص. هذا المشروب المحضر بهذه الطريقة يمكن تخزينه في الثلاجة ، حيث يتم تعقيمه ، أو لفه في برطمانات بطريقة قياسية ومريحة لك.

الخيار الثالث

هناك طريقة طهي رائعة أخرى تسمى "عصير البطيخ لفصل الشتاء". تختلف الوصفة قليلاً عن البقية ، حيث يتم استخدام المنتجات الصحية والمغذية فقط.

المكونات المطلوبة:

• لب البطيخ - 6 كجم
• سكر - 300 غ ؛
• توت بري - 1 كوب ؛
• قرفة مطحونة - 1-2 جرام

في البداية ، اشطف البطيخ جيدًا. كل مقسم إلى عدةقِطَع. قشر ومرر اللب مع الجزء غير الناضج من خلال العصارة. يعد هذا ضروريًا للحصول على مزيد من السيترولين عند الإخراج ، وهو أمر ضروري لإثراء الأنسجة العضلية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.

التوت البري يحتاج أيضًا إلى تمريره من خلال عصارة ودمجه مع كتلة البطيخ. يضاف السكر إلى الخليط الناتج ويوضع على النار. عندما يغلي ، لاحظ هذه المرة ، أضف القرفة المطحونة واتركه يغلي لمدة خمس دقائق أخرى.

يتم تعقيم البرطمانات مسبقًا ، وعندما تجف جيدًا ، من الضروري البدء في صب عصير البطيخ الناتج فيها. ثم يجب تغطيتها بأغطية معالجة - ويمكنك البدء في التدحرج. عند الانتهاء من الخطوات التي تم إجراؤها ، قم بالتثبيت رأساً على عقب حتى يبرد تمامًا. حسنًا ، إذن ستحتاج إلى إعادة الترتيب في مكان بارد! تعد وصفة الطهي هذه أكثر فائدة ، حيث يتم أيضًا إضافة الخصائص العلاجية للتوت البري. وفضلاً عن احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات ، فإنه يعمل أيضًا على استقرار ضغط الدم.

شراب كوروك

يمكنك أيضًا استخدام قشور البطيخ ، ولكن فقط إذا تمت زراعة العنصر الأكثر أهمية في موقعك ، دون أي نترات. تحضير مشروب بسيط للغاية. للقيام بذلك ، قشر القشر وتمر عبر العصارة. من المؤكد أن مشروبًا أخضر فاتحًا بطعم غير محلى سوف يرضيك. يمكنك إضافة عصير الكرفس أو عصير الخيار إليه أو مزجه مع لب البطيخ المفروم ناعماً بمعدل 1: 1. أي من المحددستكون الخيارات مشروب تبريد وشفاء ممتاز.

يمكنك صنع عصير بطيخ لفصل الشتاء ولأغراض تجميلية. بمساعدتها ، تصنع أقنعة مختلفة ، حمامات منعشة تساعد على التئام الجروح والتخلص من الحساسية.

مع الاستخدام المنتظم لهذا المشروب الرائع ، من الممكن نسيان الأرق ، وتحسين المزاج بشكل ملحوظ. ولجسم الذكر فهو مفيد بشكل خاص

الخلاصة

الان تعرف كيف تحضر عصير البطيخ لفصل الشتاء و فوائده و اضراره معروفة منذ القدم. هناك العديد من الخصائص المفيدة في هذا التوت. لكن عليك الانتباه إلى موانع الاستعمال. على سبيل المثال ، المرضى الذين يعانون من داء السكري والورم الحميد في البروستاتا والذين يعانون من حصوات الكلى الفوسفاتية يجب ألا يستهلكوا العصير أو البطيخ بأنفسهم. خلاف ذلك ، قد تنشأ مشاكل صحية.