الكوسة: خصائص وموانع مفيدة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

الكوسة من الخضروات الصحية من عائلة القرع. على الرغم من حقيقة أن الكوسة ليس لها رائحة واضحة ولون زاهي ، إلا أنها تحتل مكانة جيدة في النظام الغذائي لمن يسعون للحفاظ على الجمال والصحة.

تكوين الكوسة

الكوسة الصغيرة متشابهة في تكوينها مع الخيار. يشكل الماء 90٪ من مجموع الخضار. تم العثور على مجموعة فيتامينات ب ، أ ، ج في الكوسة. نظرًا لحقيقة أن قيمة الطاقة الخاصة بهم لا تتجاوز 20 كيلو كالوري ، يوصى باستخدام الكوسة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والصوديوم والكالسيوم - الكوسة مشبعة بهذه العناصر. لا تقتصر الخصائص المفيدة للخضروات على محتوى منخفض من السعرات الحرارية. الطب التقليدي والتجميل - مجالات إضافية لتطبيق الكوسة.

الكوسة: خصائص وموانع مفيدة

خضروات بسيطة وغير مكلفة لها خصائص قيمة. تصلب الشرايين ، الوذمة ، الإمساك ، السمنة - ليست هذه هي القائمة الكاملة للأمراض التي يوصى باستخدام الكوسة فيها. لوحظت خصائص مفيدة لارتفاع الكوليسترول ومرض السكري. الخضار مطبوخة للناسيعانون من أمراض الأوعية الدموية والقلب والكبد. مع الوذمة ، تستخدم الكوسة كمدر للبول.

موانع

بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، لا توجد قيود على استخدام الخضروات. ولكن إذا كنت تعاني من قرحة أو مرض الاثني عشر أو التهاب المعدة أثناء التفاقم ، فإن الكوسة هي بطلان. بحذر ، يجب استخدام خضروات ذات إفراز ضعيف للبوتاسيوم من الجسم.

الكوسة: خصائص مفيدة في التجميل

للبشرة الجافة ، هناك وصفة بسيطة. يجب تقطيع الكوسة الصغيرة إلى حلقات رفيعة وتطبيقها على جلد الوجه والمنطقة العليا من الصدر. عشرين دقيقة كافية لقناع الخضار ، ثم تحتاج إلى شطف الجلد بالماء البارد. تعتبر الكوسة علاجًا رائعًا للتجاعيد. تحتاج إلى بشر الخضار وإضافة ملعقة من القشدة الحامضة والعسل. يوضع على الوجه لمدة 10 دقائق. يغسل بالماء.

الكوسة: خصائص مفيدة للأمراض

بذور الكوسة لها خصائص طاردة للديدان. لتحضير المحلول ، تحتاج إلى صب 50 جرامًا من البذور مع 200 جرام من الماء ، وتغلي. اترك المحلول لبضع ساعات ، ثم يصفى ويشرب 3 مرات في اليوم.

وصفات كوسة

تقليديا ، تجد الكوسة استخدامها في المطبخ. يمكن معالجة الخضار بعدة طرق. المواد التالية تحظى بشعبية خاصة: التخليل ، القلي ، الطبخ بالبخار. كوسا تصنع مرق لذيذ ، شوربة ، فطائر ، كرات لحم ، كافيار. عند حشوها باللحم ، يتم الحصول على طبق لذيذ ومغذياستخدم الخضار. لهذا تحتاج كوسة صغيرة. قطعها بالطول ، وإزالة اللب من القلب. تحضير اللحم المفروم. مناسبة لحم الخنزير ولحم البقر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير طهي زائد للجزر والبصل. نخلطها مع اللحم المفروم. نضع الملح والفلفل حسب ذوقك. حشو الخضار بالحشوة. نرش الجبن على الوجه ، نخبز في الفرن. فطائر الكوسة هي إحدى الوصفات التقليدية. نبشر الخضار ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق والملح والبيض. تخلط جيدا. تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين. قدمي الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة أو صلصة المايونيز بالثوم.