وصفة شوربة مرق الدجاج: مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

على قدم المساواة مع الخيارات التقليدية لطهي الدورات الأولى ، يمكن أن تختلف وصفة حساء الدجاج ليس فقط في المكونات المختلفة ، ولكن أيضًا في تركيبات النكهات. إذا تم إرسال الشعيرية في المعكرونة الساخنة الكلاسيكية إلى السائل لمدة 10 دقائق قبل نهاية الطهي ، فإن الأشكال الأخرى تتضمن الطهي لفترة أطول. إذن هذه بعض الأمثلة.

حساء مرق الدجاج. وصفات بالخضروات

في ثلاثة لترات من الماء ، ضعي الدجاج المغسول - 500 جرام (يمكنك أخذ أجزاء منه بشكل منفصل ، مثل أفخاذ ، أعناق ، أجنحة أو حتى شرائح). أثناء تحضير السائل ، قشر البطاطس (4 قطع) والبصل والجزر. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات. بعد طهي المرق يجب تصفيته ووضع جميع الخضار ، يتم تفكيك اللحم وتقطيعه إلى قطع. بعد 15 دقيقة من الغليان ، اسكبي مائة جرام من الأرز واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى ، وتأكدي من الملح والفلفل. بعد الوقت المحدد ، أطفئ النار وضع قطع اللحم والأعشاب. قدميها مع الخبز. يمكنك إضافة أي خضروات إلى هذا الطبق ، يمكن أن تكون قرنبيط ، كوسة ،القرنبيط ومكونات أخرى لذيذة وصحية.

وصفة شوربة مرق الدجاج بالشعير

يجب فرز كوب من الحبوب ونقعه في المساء حتى يتم طهيه بشكل أسرع. يتطلب هذا الطبق مرقًا جاهزًا ، لذا يفضل طهيه في اليوم السابق أيضًا. قشر البصل والجزر ، سخني القليل من زيت الزيتون في قدر سميكة الجدران ، اقلي المكون الأول أولاً ، ثم أضيفي الثاني. يجب تقطيع اللحم المسلوق وإرساله إلى الخضار وتحميره قليلاً. تشير وصفة حساء الدجاج إلى أنك بحاجة إلى سكب لتر ونصف من المرق الجاهز والشعير على البصل والجزر. في الهاون ، اسحق بضع فصوص من الثوم وقليل من الفلفل الحار ، وأضفه إلى المقلاة ، واسكب عصير نصف ليمونة بعد طهي الحبوب. قطعي الطماطم (يفضل بدون قشر) وضعيها في وعاء. يُطهى لمدة 7 دقائق أخرى ، ثم يُطفئ النار ويُضاف الفلفل والملح وبعض الأعشاب.

حساء الدجاج الفرنسي

في بعض البلدان ، خبراء الطهي مغرمون جدًا بتجربة وإعداد أطباق غير عادية ، بما في ذلك حساء البصل. في قدر سميكة الجدران ، سخني ملعقة من الزبدة ، ضعي 400 جرام من المكون الرئيسي مطحون هناك. طهي لمدة 40 دقيقة حتى لون ذهبي جميل. أضيفي لترًا من مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى. ثم تغلب على كل شيء في الخلاط ، إذا لزم الأمر ، لا يزال بإمكانك تخفيفه بالسائل. قبل التقديم ، يمكنك وضع قطعة خبز على طبق ، ورشها بالجبن وإرسالها إلىفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

وصفة حساء الدجاج التشيلي

في ثلاثة لترات من الماء ، اسلقي الدجاج (كامل أو أجزاء ، الوزن الإجمالي يصل إلى كيلوغرام) مع البهارات والبصل والأعشاب. في غضون ذلك ، قشر الجزر والبطاطس (8-9 قطع) والفلفل والبازلاء. صفي المرق النهائي ، وضعي الدرنات والخضروات الأخرى ، واجعليها تنضج ، وضعي الذرة على قطعة خبز. تُغلى المكونات ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. قبل التقديم ، نسكب صفار البيض ونرش الأعشاب.

الخلاصة

وصفة حساء مرق الدجاج سهلة التحضير ، حتى الطاهي المبتدئ يمكنه إتقانها ، ما عليك سوى الحصول على بعض المكونات والوقت.