فلفل مخبوز بالفرن: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفلفل المخبوز في الفرن هو طبق غذائي لذيذ ومثالي لأيام الصيام والقائمة اليومية. من مقالتنا ستتعرف على بعض الوصفات الشيقة لتحضيرها.

فلفل باللحم المفروم بالفرن

من المؤكد أن هذا الطبق الأصلي منخفض السعرات الحرارية سيرضي ذوقك. لطهي الفلفل المفروم في الفرن قم بما يلي:

• اغسل وقطّع أربع حبات فلفل أحمر كبيرة إلى النصف. قم بإزالة البذور والأغشية من كل منها ، وترك ذيول سليمة.
• ضع الفلفل المحضر في طبق مقاوم للحريق وضعه في الميكروويف لبضع دقائق.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي 250 جرامًا من اللحم المفروم و 100 جرام من النقانق أو الكوبات (التي يجب إزالتها أولاً من الفيلم). وأخيرا يضاف البصل المفروم وثلاث فصوص من الثوم.
• أضف كوبًا من الأرز المسلوق إلى اللحم واقلي الطعام معًا لبضع دقائق. بعد ذلك نطفئ النار ونضيف كوبين من الجبن المبشور والأعشاب المفرومة والملح والفلفل المطحون.
• اخرج الفلفلمن الميكروويف ، جففها بمنشفة ورقية ، رشي الداخل بالملح وأي توابل.
• دهن صينية الخبز بالزيت ، ضعي شرائح الفلفل بداخلها وضعيها في الفرن. عندما تتحول القشور إلى اللون البني ، أزل الشكل واملأ الفلفل باللحم المفروم. نرش اللحم بالجبن المبشور

ضع القالب مرة أخرى في الفرن وسخنه حتى تذوب الجبن تمامًا.

فلفل مشوي بالثوم

سيساعدك هذا الطبق البسيط أثناء الصيام ويكون مفيدًا في أيام الأسبوع. تحضر الفلفل المخبوز بالفرن بصلصة الثوم كالتالي:

• كيلوغرام واحد من الفلفل الحلو ، يغسل جيدا ، يجفف ويفرك بالزيت النباتي.
• سخني الفرن ، ضعي الخضار على ورقة خَبز وضعيها على الرف الأوسط.
• اطبخ الفلفل لمدة 40-50 دقيقة ، واقلبه بشكل دوري على الجانب الآخر. بعد مرور الوقت المناسب يجب اخراج الفلفل و تبريده.
• لتحضير الصلصة ، اضغط على الثوم المقشر من خلال عصارة ، واخلطهم بالملح والخل والسكر والزيت النباتي حسب الرغبة.

انزع القشرة من الفلفل ، وادهنها بالصلصة وقدمها مبردة.

فلفل مشوي مع المرق

هذا الطبق الرائع ليس فقط صحي جدا ، ولكن أيضا لذيذ جدا. كيف لطهي الفلفل المشوي في الفرن؟ الوصفة بسيطة جدا:

• اغسل و جفف كيلو من الفلفل الحلو
• ابشرها بالزيت النباتي ، وضعها على صفيحة خبز وتخبز حتى تنضج. لا تنس أن تقلب الفلفل بشكل دوري من جانب إلى آخر.
• عندما تصبح الخضار جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد مباشرة على صينية الخبز.
• لعمل صلصة طماطم ، اقطع ثلاثة بصل واقليهم في الزيت النباتي.
• مكعبات 500 جرام من الطماطم وارسالها الى المقلاة مع البصل.
• بعد ذلك ، أضف بعض الماء والملح والسكر والتوابل حسب الرغبة وثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً إلى الخضار.

قشر الفلفل ، ضعه في طبق عميق واسكب الصلصة الحارة. عندما يبرد الطبق ، ضعه في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قدمه.

صلصة الفلفل المحمص

يتم تقديم هذه الصلصة المكسيكية الشهيرة كطبق جانبي مع اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية أو ببساطة مع خبز التورتيلا. اقرأ الوصفة أدناه:

• اغسل ، دهنها بالزيت وشوي حبة فلفل كبيرة في الفرن. عندما يبرد ، اقطعه إلى مكعبات بسكين حاد.
• حبتان من الطماطم خالية من القشر والبذور ، ويقطع اللب.
• فرم قطعتين من الريحان الطازج وحفنة صغيرة من البقدونس.
• قشر و فرم فصين من الثوم

تُمزج جميع المكونات وتُمزج ، وتُتبّل بزيت الزيتون والملح والفلفل المطحون. الصلصا جاهزة!

فلفل كسول

إذا مللت من الفلفل المحشو ، فنحن نقترح عليك تجربة الاختلاف الخاص بنا على الوصفة الكلاسيكية. للتحضيرالفليفلة الحلوة المخبوزة باللحم المفروم ، اقرأ التعليمات التالية بعناية:

• يقشر البصل ويقطع ناعما بسكين
• يُمزج البصل مع نصف كوب أرز مطبوخ و 400 جرام من اللحم المفروم (لحم أو دجاج) وملح بيضة وفلفل حسب الرغبة.
• قطع خمسة فلفل حلو إلى نصفين ، وإزالة البذور والأقسام ، وترك الذيل فقط للجمال.
• قطّع حبتين من الطماطم إلى حلقات ، وابشر 200 جرام من الجبن الصلب على مبشرة جيدة.
• نحشو الفلفل باللحم المفروم المحضر و نضعهم على صينية خبز. ضعي حلقات الطماطم فوقها ورشي الجبن المبشور.

صب القليل من الماء على صينية الخبز ، قم بتشغيل الفرن وقم بطهي الطبق لمدة 40 دقيقة. عندما يصبح الفلفل الكسول جاهزا ، رتبيهم على أطباق وقدميه مع سلطة الخضار الطازجة.

فلفل مشوي بالزيتون و تتبيلة عطرية

ندعوك لمفاجأة أحبائك بطبق جديد يمكنك تقديمه كطبق جانبي للحوم أو الدجاج أو السمك. طعم الفلفل المحمص بالفرن غني بفضل الصلصة العطرية والزيتون الحار. وسنجهزها على النحو التالي:

• سخني الفرن ، ضعي فليفلة حمراء وخضراء وصفراء على صينية خبز. يجب غسل الخضار وتجفيفها وبشرها بالزيت النباتي. اخبزيها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنتفخ القشرة من جميع الجوانب.
• أخرجي الفلفل الجاهز من الفرن ، ضعيها في قدر ، غطيها بمنشفة واتركيها حتى تمتلئيبرد.
• نظف الخضار المبردة من الجلد ، أزل السيقان والبذور. قم بتنفيذ جميع الإجراءات على وعاء نظيف لتجميع العصير الذي يبرز. نقطع اللب إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء السلطة
• نحمص بذور الكمون في مقلاة جافة ، ثم انقلها إلى الهاون واطحنها.
• للتتبيل ، اخلطي نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون ، خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ، 2 فص ثوم مفروم ، ملح وسكر حسب الرغبة. صب عصير الفلفل المشوي في الصلصة الناتجة واخلط كل شيء جيدًا.

اسكب الفلفل المشوي مع تتبيلة عطرية وأرسله لينقع في الثلاجة لعدة ساعات. نزين الطبق النهائي بالزيتون ويقدم.