طبخ الشفاء: فوائد خس ايسبرغ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الصحة الجيدة تعتمد إلى حد كبير على التغذية السليمة. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي الصحي هو الأطعمة الصحية حقًا. الخس هو واحد منهم. هذا مخزن للمواد الضرورية للجسم. سوف تساعدك الخصائص المفيدة لخس الأيسبيرج على الشعور بالتحسن. لماذا يجب أن تكون هذه الخضار في نظامك الغذائي؟

التركيب الكيميائي

يذكرنا الخس الجليدي إلى حد ما بالملفوف العادي. حصل هذا المنتج على اسمه من المزارعين الأمريكيين الذين قاموا بتزويد المستهلكين بالخضروات عن طريق رشها بالثلج.

يتم تحديد الخصائص المفيدة للخس مسبقًا من خلال تركيبته الكيميائية. تشتهر بكمية عالية من الفيتامينات والمعادن. على وجه الخصوص ، يحتوي المنتج المذكور على الكثير من حمض الفوليك وفيتامين أ. كما أن السلطة غنية بفيتامينات B و E والمعادن المختلفة. يحتوي هذا النبات على القاعدة اليومية لـ B9. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كاروتين وحمض الأسكوربيك. وفقًا لمحتوى المادة الأخيرة ، فإن السلطة ليست أقل شأنا حتى من التفاح. تحتوي أوراقها على بيتا كاروتين وأملاح البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والعضويةالأحماض. يتضمن تكوين السلطة أيضًا مادة اللاكتوسين.

خصائص مفيدة للخس الجليدي

تحتوي أوراق الخضار على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، لذلك غالبًا ما تكون السلطة مكونًا من جميع أنواع الحميات الغذائية. وبالتالي ، يمكن اعتبار خس آيسبرغ طبقًا غذائيًا ومثاليًا لأيام الصيام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للخضروات المسماة تحسين النوم وتساعد على تهدئة الجهاز العصبي. حمض الفوليك والبكتين الموجودان فيه يزيلان الكوليسترول من جسم الإنسان ويحفزان الهضم. بالإضافة إلى أن الحمض المذكور مفيد للتوتر والاكتئاب والمشاكل العاطفية الأخرى.

هذه الخضار موصى بها للأشخاص المنخرطين في الأعمال العقلية الشاقة. يجب ألا ينسى الطلاب الذين يجتازون الجلسة هذا المنتج أبدًا. الخصائص المفيدة للخس الجليدي ستكون مفيدة للأمهات الحوامل والمرضعات. عن طريق تناوله ، يمكنك زيادة مستوى الهيموجلوبين. تساعد عصارة هذه السلطة على إزالة الأملاح ، وهو أمر ضروري جدًا لكبار السن. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير إيجابي على الرؤية. ومؤخرا ، أظهر العلماء أن الأشخاص الذين يحاولون بانتظام تناول السلطة في الطعام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

سلطة خس ايسبيرج

طباخات تعامل هذه الخضار باحترام كبير. هناك العديد من الأطباق التي كان أساسها المنتج المحدد. لذا ، تأكد من تجربة ما يليسلطة:

1. قطع الخس إلى شرائح. ثم ابشر الجبن الصلب والبيض المسلوق.
2. المكونات المشار إليها متبلة بالقشدة الحامضة أو زيت الزيتون أو المايونيز محلي الصنع.
3. ننتهي بالملح و الفلفل
4. للسلطة الموصوفة ، يمكنك إضافة الطماطم والخيار والفلفل الحلو والشبت والريحان. لن يكون مثل هذا الطبق لذيذًا فحسب ، بل سيحتفظ أيضًا بالخصائص المفيدة للخس الجليدي.