عصير التفاح الطازج: خصائص مفيدة ، وقواعد للتحضير والتخزين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عصير التفاح الطازج محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة بين الرياضيين وأتباع أسلوب حياة صحي. لا يوجد شيء يفاجأ هنا. بعد كل شيء ، العصير الذي يتم الحصول عليه من أنواع مختلفة من التفاح الناضج له طعم رائع ورائحة لا تضاهى. وهو أيضًا مخزن حقيقي للفيتامينات. يمكن تناول عصير التفاح الطازج بأمان من قبل أولئك الذين يراقبون شكلهم بعناية. متوسط محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج هو 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام ولكن حتى هنا من المهم ملاحظة المقياس.

تكوين وفوائد عصير التفاح

لنبدأ بالتكوين. عصير التفاح الطازج غني بالأحماض العضوية والسكريات والكربوهيدرات التي يمتصها الجسم جيدًا. يحتوي على دهون وبروتينات ونشا وألياف غذائية ونسبة قليلة من الكحول. يعتبر المشروب المصنوع من التفاح الرائد بين الفواكه من حيث محتوى الفيتامينات (المجموعات C ، B ، E ، PP).

بسبب مزيج من العناصر الغذائية ، عصير التفاح له تأثير إيجابيالتعرض للعديد من الأمراض (المثانة والكلى والجهاز الهضمي والكبد وما إلى ذلك). البكتين الموجود في التفاح يقضي على الأعطال في الأمعاء. مع الاستخدام المنتظم للمشروب سوف تنسى الامساك والانتفاخ

كيفية صنع عصير التفاح في المنزل

هل تريد الانتعاش قليلاً؟ أو تعامل ضيوفك بمشروب لذيذ؟ عصير التفاح الطازج خيار رائع. الوصفة أدناه سهلة المتابعة. كل ما عليك فعله هو قضاء بضع دقائق

بادئ ذي بدء ، نذهب إلى المتجر أو السوق لشراء التفاح. نحن مهتمون فقط بالفاكهة الناضجة دون أي بقع أو تلف. قبل أن تبدأ في صنع العصير ، تحتاج إلى غسل التفاح جيدًا بماء الصنبور وتجفيفه وإزالة السيقان.

إنه لأمر جيد إذا كان لديك عصارة كهربائية أو عصارة في منزلك. ولكن إذا لم يكن أي من هذا متاحًا ، فيمكنك التعامل مع الضغط اليدوي. أثمن المواد الخام هو عصير العصر الأول. يحتوي على العديد من الفيتامينات من مختلف المجموعات والعناصر النزرة. ولكن بعد عصره ، لا يزال هناك الكثير من السوائل القيمة المتبقية. يجب أن تملأ بالماء (10: 1). يجب أن يقف الخليط لمدة 3-4 ساعات على الأقل. ثم نمررها عبر الصحافة. لا ينبغي خلط المشروب الناتج مع العصير النقي. يتم استخدامه بشكل منفصل. إذا كان العصير الطازج يبدو داكنًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك تفتيحه. للقيام بذلك ، يتم ترشيح السائل عدة مرات وبسترته مرتين.

كيفية تخزين عصير التفاح الطازج

هل تناولتِ الكثير من الشراب؟ لا أعرف كيفية تخزينه بشكل صحيح؟ الآن سنقول كل شيء. بادئ ذي بدء ، أثناء التخزين ، يمكن أن يتغير لون عصير التفاح ، أي يصبح أغمق. هذا يرجع إلى حقيقة أن الحديد الموجود فيه يتفاعل مع الأكسجين. إذا كنت لا تريد أن يفقد المشروب لونه الجميل ، فقبل وضعه في الثلاجة ، أضف القليل من عصير الليمون إلى البرطمان. يكفي بضع قطرات.

لكي يحتفظ العصير المصنوع من التفاح بخصائصه ولونه لفترة طويلة ، يجب تعقيمه حسب جميع القواعد وحفظه. سيكون هذا الخيار مناسبًا بشكل خاص إذا كنت قد أعددت أكثر من 3 لترات من العصير.