كعكة بالمشمش المجفف: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كب كيك معجنات قديمة وشعبية جدًا للشاي ، وعادة ما تكون مصنوعة من عجينة البسكويت مع الزبيب. المزايا - لذيذ ، طري ، ناعم ، غير مكلف. يتم تحضيره بسهولة وسرعة حتى في حالة عدم وجود خبرة. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لكعكة المشمش المجفف وصور المنتجات.

كلاسيك

ماذا تحتاج:

• ثلاث بيضات ؛
• كوب واحد من دقيق القمح الممتاز
• نصف علبة زبدة
• كوب سكر حبيبات
• 100 جرام من المشمش المجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• زيت نباتي
• سكر بودرة

كيفية طهي كعكة المشمش المجفف:

1. تليين الزبدة ولكن لا تذوب. يُخفق البيض مع السكر بالخلاط في كتلة بيضاء ناعمة ويُمزج على الفور مع الزبدة.
2. صب مسحوق الخبز في الدقيق واخلط.
3. أضيفي الدقيق بسرعة إلى خليط البيض واخلطيهم.
4. اشطف المشمش المجفف بشكل صحيح ، مقطّع إلى مربعات بسكين و أرسله إلى العجين.
5. دهن قالب الكيك بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. نضع العجينة فيه.
6. ضع القالب على الرف العلوي للفرن المسخن لمدة ربع ساعة. ثمخففي درجة الحرارة في الموقد إلى 180 درجة وضعي الكعكة في الفرن لمدة 5 دقائق. أغلق الفرن ولا تخرج المعجنات فورا.

كعكة جاهزة بالمشمش المجفف تزين بالسكر البودرة وتقدم مع الشاي.

هذه الكمية من العجين ستصنع الكثير من كعكات السيليكون الصغيرة.

على القشدة الحامضة

كب كيك بالمشمش المجفف على أساس القشدة الحامضة هو طعام شهي ولذيذ للغاية. خبز يومي مثالي ، غير مكلف من حيث المال والوقت. وفي نفس الوقت ليس عيبا أن نستعد لوصول الضيوف

ماذا تحتاج:

• ثلاث بيضات دجاج ؛
• 200 غ من القشدة الحامضة ؛
• كوب من المشمش المجفف
• كوب ونصف من الدقيق
• كأس سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• زبدة ؛
• سكر بودرة

كيف:

1. اغمس المشمش المجفف في الماء الساخن لمدة عشر دقائق حتى ينتفخ.
2. امزج البيض مع السكر واضرب برفق
3. اسكب القشدة الحامضة في خليط البيض وقلّب.
4. نضع البيكنج بودر في الدقيق ، ثم نسكب الدقيق في كتلة القشدة الحامضة والبيض ويخلطوا.
5. تُسكب العجينة في شكل مدهون وتُخبز لمدة نصف ساعة في الفرن ، وتُسخن على حرارة 200 درجة. تحقق من النضج باستخدام عود أسنان.

كعكة مخبوزة طازجة بالمشمش المجفف ، أزلها من القالب ورشها بمسحوق السكر واتصل بالأصدقاء لتناول الشاي.

على الزبادي

ماذا تحتاج:

• بيضتان ؛
• 50 جرام مشمش مجفف
• 150 جرام زبادي المشمش ؛
• 75 جم دقيق منالحبوب الكاملة ؛
• 100 جرام دقيق قمح ؛
• 25g sl. النفط ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• بتلات اللوز.

كيف تطبخ:

1. مزيج مسحوق الخبز والقمح ودقيق الحبوب الكاملة.
2. يُمزج البيض مع السكر ، ويُخفق قليلاً ، ثم يُسكب الزبدة المذابة واللبن في هذا المزيج ، ويُخلط حتى تصبح الكتلة ناعمة ومتجانسة.
3. امزج الدقيق مع خليط البيض واللبن..
4. اغسل وجفف المشمش المجفف. إذا كان قاسيًا ، انقعه في الماء لمدة 15 دقيقة. نقطعها إلى مكعبات ونصب في العجينة.
5. ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشي بعض الدقيق. نضع العجينة في قالب ، نسكب بتلات اللوز ونضعها في فرن ساخن. مدة الطهي 35 دقيقة ودرجة حرارة الفرن 180 درجة
6. قم بتبريد الكعكة على شكل

لتغيير المذاق ، ما عليك سوى تناول الزبادي مع مواد مالئة أخرى.

كعكات الجزر الصغيرة

هذه ليست وصفة عادية لكعكة بالمشمش المجفف ، أو بالأحرى كعكات صغيرة الحجم.

ماذا تحتاج:

• بيضتان ؛
• ثلاث جزر ؛
• 200 غرام زبدة ؛
• نصف كوب سكر بودرة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• كوب ونصف من الدقيق (يفضل دقيق القمح الكامل) ؛
• نصف ملعقة قرفة
• جوز ؛
• مشمش مجفف
• فانيلين.

كيف تطبخ:

1. قشر الجزر وطحنه في محضر طعام أو بمبشرة
2. مزيج يطير معمسحوق الخبز
3. أضيفي إلى الجزر وفي نفس الوقت اخفقي الزبدة والسكر البودرة والبيض والقرفة والدقيق والفانيلين باستخدام محضر الطعام أو الخلاط.
4. انتشر في قوالب ، وملء ثلثيها ، وضع قطعة من المشمش والجوز المجفف في كل منهما.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة ، واخبزي مافن الجزر بالمشمش المجفف لمدة 25 دقيقة.

المذاق اللذيذ لكعك الجزر لن يخيب آمال أي شخص بالتأكيد.