"Yesenin" (مطعم في موسكو): آراء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المركز التاريخي لموسكو … فناء مريح في ساحة نوفايا … قرأ سيرجي يسينين أشعاره في هذا المكان. بعد قرن من الزمان ، افتتح هنا مطعم سمي على اسم الشاعر المشاغب.

تاريخ التأسيس

تم افتتاح مطعم Yesenin في موسكو في 29 أكتوبر 2015. لم يتم اختيار المكان عن طريق الصدفة ، لأنه كان هنا المكان الذي أحب الشاعر الغنائي زيارته ، واصفًا بنفس القدر جمال "بيرش روس" وأعراف حانة موسكو.

المبادرون في الافتتاح هم إليزافيتا توكنينا وأندرياس - مروّج العديد من المؤسسات الثقافية الشهيرة في موسكو ، بما في ذلك نادي الراي. تم إنشاء مفهوم القائمة من قبل الشيف كونستانتين إيفليف ، الذي يفضل الوصفات الروسية التقليدية.

مطعم داخلي

التصميم الداخلي عبارة عن مزيج رائع من التصميم الحديث والرموز الروسية التقليدية دون أي تلميح من Khokhloma وغيرها من الزخارف المبتذلة المستخدمة في معظم المطاعم ذات الطراز الروسي.

مطعم Yesenin ، الذي ستجد صورته في هذا المقال ، من عدة طوابق. يوجد في الطابق الأرضي صالة كبيرة مشرقة (تتسع لـ 120 شخصًا) بنوافذ بانورامية ضخمة ، مقسمة إلى منطقتين (للمدخنين وغير المدخنين). هناستفاجأ بالثريات الضخمة على شكل نوابض ، وجدران لؤلؤية ، ومرايا قديمة ، وكراسي وأعمدة باللون الأزرق السماوي ، تكملها أفكار التصميم الأصلية.

أيضًا ، ستحب بالتأكيد فروع البتولا الحقيقية أمام مدخل المؤسسة. على طول الجدران سترى قصائد يسينين نفسها ، في مزهريات شفافة. رف النبيذ عند المدخل سوف يلفت انتباهك. موافق ، كل شيء هنا أنيق وبدون أي زخرفة.

مطبخ مفتوح بغطاء محرك قوي يتلألأ بالأطباق ، يمكنك مشاهدة عملية الطهي. يحيط طاولة البار بالمطبخ.

القاعات المزينة بشكل احتفالي تصبح خاصة: أكاليل من الأقماع ، زهور تتدلى من الثريات ، وشموع جميلة بشكل لا يصدق تضيء على النوافذ في وقت متأخر من بعد الظهر.

اكتشاف ممتع للزوار هو قاعة المكتبة الموجودة في الطابق السفلي ، حيث تمتلئ أرففها بأعمال العصر "الفضي" للأدب الروسي. تحتوي المكتبة على أرائك مريحة ، وخلف إحدى الخزانات يوجد Duncan Bar ، الذي سمي على اسم زوجة الراقصة والشاعر الشهيرة.

باختصار ، مطعم Yesenin (موسكو) هو أحد تلك الأماكن التي لا تريد أن تغادر فيها!

القائمة

السمة المميزة للمقهى هي توجه القائمة الرئيسية نحو المطبخ الروسي التقليدي في تفسير حديث. ابتكر الشيف كونستانتين إيفليف (مؤسس المطبخ الروسي الجديد) أعمالًا فنية حقيقية من خلال تتبيل الأطباق الروسية بأفكار من ثقافات أخرى.

تسمح لك التركيبات غير العادية لمكونات الأطباق العادية بإنشاء لوحة نكهات خاصة. سلطة لسان لحم العجل المتبلة بصلصة المؤلف الأصلية ، فيليه عجل الثور المفروم مع شرائح سياباتا المشوية ، والحبار الصغير مع صلصة النبق البحري ، وسلمون شينوك مع السبانخ وصلصة البتولا ، ستسعد عشاق المطبخ الروسي ولن تترك اللامبالاة الذواقة الأكثر تطلبًا.

يتم تقديم الفطائر والمخللات والفطر المخلل وكافيار الباذنجان كوجبات خفيفة للفودكا. مجموعة واسعة من الحلويات سوف ترضي الجميع! هنا يمكنك طلب كعكة آنا بافلوفا ، هلام الشمندر مع كريمة الفانيليا وكعك الشوفان ، شارلوت مع الآيس كريم ، كعكة العسل لمؤلف إيفليف ، مربى الكرز محلية الصنع غير العادية ، فيجوا ، التوت البري والأناناس ، وأكثر من ذلك بكثير.

وبالطبع المطعم ، الذي سمي على اسم فلاح روسي يحب المرح ، لديه قائمة نبيذ واسعة وبار.

زوار

يسمح لك التصميم الداخلي بالجمع بين الصفات التي تبدو غير متوافقة: المطعم مناسب تمامًا لكل من الجماليات الذين يفضلون الجلوس في جو مريح مع فنجان من القهوة مع صوت شعر مصحوب بموسيقى هادئة ممتعة ، وللحصول على عشاق المرح الصاخب. في أمسيات الجمعة ، يمكنك الانغماس في أجواء "حانة موسكو" والاستماع إلى أغاني غجر حقيقية مصحوبة بأكورديون وغيتار. الملابس المشرقة لفريق الغجر والأغاني والرقصات الرائعة ستسمح لك بقضاء أمسية لا تُنسى.

ستسعد القائمة أولئك الذين سئموا من عدم القدرة على النطقألقاب خارجية. سوف يتذكر الضيوف الأجانب أمسية من هذا النوع وستتاح لهم فرصة ممتازة للتعرف على المطبخ الروسي بطريقة أوروبية ممتعة.

تعليقات

تقييمات مطعم "Yesenin" متعددة الاستخدامات ، كالعادة. لذلك يجب أن نناقش هذا الجانب بالتفصيل

يتفق الزوار على أن "Yesenin" - مطعم مثالي لقضاء أمسية ممتعة ، يبرز بألوان زاهية من سلسلة من المؤسسات المتشابهة مع بعضها البعض بفرديتها. حتى مرحاض المطعم يمكن أن يفاجئ - تسمع آيات الشاعر من مكبرات الصوت.

يخلق التصميم الداخلي والمطبخ والموظفون والشيف نفسه جوًا خاصًا ملهمًا ودافئًا. والطريق إلى المطعم ، الذي يمر عبر الشوارع الجميلة بين البيوت القديمة ، يجعلك في مزاج غنائي ، يملأك بترقب موعد مع العصر "الفضي" المكرر والمكرر.

مطعم "يسينين" لا يخيب آمال زواره ، لأن كل شيء في ديكور القاعات يذكر بالزمن الذي عاش فيه الشاعر. يلاحظ العملاء احترافية النوادل الذين يعاملون الضيوف بلطف وانتباه ولكن دون تدخل.

يلاحظ الكثير من الناس أنه على الرغم من القائمة الصغيرة المكونة من صفحة واحدة ، فإنهم يريدون تجربة جميع الأطباق ، لأنه من المثير للاهتمام معرفة ما هي عليه في التفسير الجديد للطاهي البارز.

مؤسس "المطبخ الروسي الجديد" إيفليف نفسه يتمتع بالحب الخاص للضيوف. الجاذبية المفعمة بالحيوية للشيف ، والاهتمام بالعملاء والقدرة على المفاجأة تترك انطباعًا رائعًا عن الزيارة.مطعم. كل من جرب كعكة العسل من Ivlev يضيف هذا الطبق إلى قائمة المفضلة.

على الرغم من الموقع القريب من المركز وساحة لوبيانكا ، فإن الأسعار في قائمة الموجة ديمقراطية. متوسط الشيك هو حوالي 1200-2000 روبل لشخص واحد.

الميزات

يتذكر سيرجي يسينين باعتزاز طفولته ، حاملاً ذكرياته من خلال كل أعماله. لا تنسى المطعم و الزائرين الصغار

"Yesenin" هو مطعم تُقام فيه حفلة تنكرية رأس السنة الجديدة كل عام للأطفال مع درس رقص في القاعة ، وسانتا كلوز ، وهدايا ، وبالطبع طاولة حلوة. تم تنظيم مأدبة فطور وغداء لأهالي الأميرات والأميرات الصغار.

تتحول إحدى أمسيات شهر أكتوبر إلى "يوم الطفولة". كجزء من برنامج مؤسسة نحو حلم ، تم تنظيم نادي أعمال للأطفال لأطفال دور الأيتام. يتعرف المشاركون سنويًا على عدة تخصصات لاهتماماتهم ويتعرفون على المهن المختلفة بشكل أفضل.

جهات الاتصال

"Yesenin" - مطعم يقع في العنوان التالي: الاتحاد الروسي ، منطقة موسكو ، مدينة موسكو ، ميدان نوفايا ، المنزل رقم 2.

ساعات العمل: من 12:00 حتى 00:00. للحصول على تفاصيل حول حجز المقاعد ، يرجى الاتصال على +7 (495) 983-10-70.

بشكل عام ننصح الجميع بزيارة مطعم Yesenin (موسكو)!