الأناناس: الفوائد الصحية والأضرار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفاكهة الاستوائية اللذيذة ، "ولدت" في البرازيل ، تنتشر بسرعة كبيرة في جميع أنحاء العالم. حتى الآن ، المستوردون الرئيسيون هم هاواي والفلبين والصين والهند وتايلاند. لكن في بلدان أخرى من العالم ، يعمل الناس في زراعة هذه الفاكهة ، ولكن ليس بهذه الكميات الكبيرة. لسوء الحظ ، يمنع المناخ في بلدنا نمو الأناناس ، لذلك لا يمكنك العثور على الأناناس من أقرب مزرعة في المتاجر الروسية.

الفتحات تستمر

من المعروف أن كولومبوس حفر للعالم ليس أمريكا فقط ، ولكن أيضًا الفاكهة الإلهية التي ملأت مخازن سفينته. كان كريستوفر كولومبوس هو من أعطى الأناناس شهرة عالمية. توجد معلومات حول هذا الأمر في سجلات السفينة ، والتي قام المؤرخون بفحصها ودراستها بعناية.

لكن اكتشافات الأناناس مستمرة اليوم. قام العلماء المعاصرون حرفيا بتفكيك الأناناس إلى مكونات ، حتى أنهم درسوا الجزيئات. فينتيجة لذلك ، تلقى المجتمع معلومات مفصلة حول فوائد ومضار الأناناس لجسم الإنسان. اليوم ، يمكن للأطباء تسمية فئة الأشخاص الذين يشار إليهم بالفاكهة بدقة وأولئك الذين لا ينصح بتناول الأناناس.

اليوم سنلقي نظرة فاحصة على الصفات المفيدة والضارة لهذه الفاكهة. لنتحدث عن فوائد الأناناس وخصائصه الضارة. دعونا نلقي نظرة على كيفية فائدة الفاكهة لفئات مختلفة من الناس: الأطفال ، والنساء ، والأمهات الحوامل والمرضعات ، والرجال ، وكبار السن ، وما إلى ذلك. دعونا نتحدث عن الخصائص المعجزة للأناناس التي تساعد الكثير من الناس على التخلص من الوزن الزائد وحتى مشاكل صحية خطيرة.

أيهما تختار

لتبدأ ، دعنا نقرر أي نوع من الأناناس هو الأكثر فائدة ، وأي نوع من الأفضل عدم إعطاء الأفضلية عندما تراه على رف المتجر. كما تعلم ، يتم تخزين الأناناس لفترة طويلة. وبفضل هذه الصفات سبحت الفاكهة عشرات الآلاف من الكيلومترات منذ عدة قرون ووصلت إلى البر الرئيسي.

الأناناس الطازج

يجب أن يكون ثقيلاً. إذا كان وزن الأناناس مثل الريش ، فلا يجب أن تكون سعيدًا لأنه سيكلف طلبًا من حيث الحجم أرخص. يتم تجفيف الثمار الخفيفة من الداخل فلا تترك أي فائدة للجسم. يجب أن تكون ثمرة الأناناس ذات النوعية الجيدة ثقيلة وحتى ثقيلة.

انتبه لحالة التقشير. إذا كانت هناك بقع داكنة عليها ، فمن الأفضل وضع هذه الفاكهة جانبًا. أما بالنسبة للون القشرة ، فتحت أي منها (خضراء أو صفراء) تكون هناك فاكهة غنية ولذيذة. بالضرورةشراء الأناناس مع الأوراق الخضراء. هذا مؤشر على نضارة وعصارة الفاكهة.

معلب

تتم مناقشة فوائد الأناناس المعلب باستمرار. ينصح الخبراء باختيار الفاكهة المعلبة فقط المعبأة في عبوات زجاجية. لذلك يمكنك أن ترى على الفور أي حلقات أو قطع من الأناناس موجودة وفي أي حالة. أن يكون الشراب نقي وخفيف

يُنصح باختيار الفواكه المعلبة ذات القطع الدائري. يقول الخبراء أن دوائر الأناناس تظهر أن الطعام المعلب كان مصنوعًا حصريًا من الفاكهة الناضجة. يمكن أيضًا قص القطع من الفاكهة الفاسدة بالفعل.

فواكه مجففة

تم إثبات واختبار فوائد الأناناس المجفف من قبل العلماء ، ولكن يجب أيضًا اختياره بشكل صحيح. يجب ألا يكون هناك أي "خردة" في الخفض. يجب أن تكون كل القطع صلبة ومتساوية. اللون - أصفر لامع. الأفضل عدم شراء الفاكهة المسكرة وعدم أكلها. بالإضافة إلى حقيقة أنه يتم إضافة كمية كبيرة من السكر إليها ، فإن الشركات المصنعة لا تتجاهل الأصباغ الضارة.

التركيب الكيميائي

فائدة أي منتج ، بما في ذلك فوائد ومضار الأناناس التي نناقشها اليوم ، تعتمد كليًا على التركيب الكيميائي. معظم الثمار ماء. تحتوي التركيبة أيضًا على فيتامينات وأحماض عضوية وسكروز وأكثر المعادن فائدة للجسم.

تعود الفائدة الكبيرة من الأناناس على الجسم إلى محتوى كمية كبيرة من البروميلين فيه. إنه إنزيم نشط للغايةيشارك في تدمير البروتينات ويساعد على امتصاص الطعام بشكل أسرع وهضمه بشكل أفضل. يحتوي لب الأناناس على الكثير من الحديد واليود والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم و "السكان" الآخرين في الجدول الدوري.

بالتأكيد ، مجموعة الفيتامينات والمعادن الكاملة موجودة في الأناناس الطازج. الفواكه المعلبة والمجففة ، خاصة إذا تم إنتاجها بشكل غير صحيح ، قد تفقد عددًا من الخصائص والصفات المفيدة.

سعرات حراريه

مائة جرام من المنتج حوالي 52 كيلو كالوري. يزن الأناناس القياسي المباع في متجر روسي حوالي كيلوغرامين. لذلك إذا أكلت الفاكهة كاملة ستحصل على حوالي ألفي سعر حراري

مع الأناناس المجفف والمعلب لأولئك الذين سيفقدون الوزن ، من الأفضل عدم اللقاء. تحتوي مائة جرام من الفاكهة المعلبة على حوالي 80 سعرة حرارية ، بينما يحتوي الأناناس المجفف على سعرات حرارية 347 كيلو كالوري لكل مائة جرام.

الخصائص الطبية والفوائد الصحية للأناناس

لاحظ المتخصصون مزيجًا فريدًا من المعادن المفيدة والفيتامينات والمواد الأخرى الموجودة في الأناناس. يعود الفضل لهم في أن هذه الفاكهة ليس لها آثار مفيدة فحسب ، بل لها آثار طبية على جسم الإنسان:

• يخف الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.
• يزيد من نشاط المخ مع تحسن الدورة الدموية في المخ
• التمثيل الغذائي يتحسن بشكل ملحوظ
• يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• جهاز المناعة أكثر قدرة على مقاومة الفيروسات والجراثيم.
• يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكلى والجهاز الهضمي.
• ينخفض ضغط الدم.
• الحد من نمو الأورام الخبيثة
• تخفيف آلام العضلات والمفاصل
• تطهير الجسم من السموم والسموم الضارة.
• تجديد شباب الجسم
• تخفيف التوتر والاكتئاب

لاحظ شعب الفلبين لأول مرة فوائد الأناناس. منذ العصور القديمة ، استخدمت الشعوب التي تسكن الجزر الأناناس كدواء ضد الطفيليات. يستخدم الفلبينيون والبنميون والأفارقة الأناناس لعلاج أمراض مثل البواسير وأمراض الكبد والبنكرياس والإسهال.

لقد ثبت أن تناول الأناناس يساعدك على الإقلاع عن التدخين وإدارة الجوع. في بعض القبائل الأفريقية ، حتى العظام المكسورة تعالج بالأناناس.

اناناس. الفوائد الصحية والأضرار

على الرغم من المجموعة الكاملة من الخصائص المفيدة ، يعتبر الأطباء الروس هذه الفاكهة من مسببات الحساسية المحتملة. لا ينصح بإعطائه للأطفال الذين لم يبلغوا سن الخامسة. لكن حتى بعد أن يبلغ الطفل سن الخامسة ينصح الأطباء بعدم إساءة استخدام الأناناس.

للرجال

بالنسبة للرجال البالغين ، يظهر الأناناس كأداة ممتازة للمساعدة في التعامل مع المشاكل الحميمة. لقد ثبت أن المواد الموجودة في الأناناس تساعد على تحسين الفاعلية وتقوية اللياقة البدنية العامة واستعادة الجسم بعد ذلكتدريب القوة الصعبة.

هناك أدلة على أنه في أمريكا اللاتينية ، بعد سن معينة ، يأكل الرجال يوميًا كوكتيلًا خاصًا يتكون من عصير الأناناس والكيوي وبعض الفواكه الاستوائية الأخرى. يقول المعالجون المحليون إن مثل هذه الكوكتيلات تساعد الرجال على البقاء واقفا على قدميه حتى في سن الشيخوخة.

للنساء

في أغلب الأحيان ، يتم التعبير عن فوائد الأناناس للنساء في القدرة على إنقاص الوزن بسرعة ودون ألم. تساعد المواد الموجودة في الفاكهة على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين التمثيل الغذائي وحرق الدهون. بالمناسبة ، يوصي خبراء التغذية بتناول ليس فقط لب الفاكهة ، ولكن أيضًا عصير الأناناس. يساعد السيروتونين الموجود في الأناناس على تقليل الجوع وتحسين الحالة العاطفية بشكل عام.

لا يمنع استخدام الأناناس للنساء الحوامل. لكن الأمهات المرضعات ، يحذر الأطباء من احتمال حدوث أهبة وردود فعل تحسسية عند الرضع. إذا كانت هناك رغبة وحاجة إلى فاكهة غريبة ، فحاول إضافة كمية صغيرة من عصير الأناناس إلى كوكتيل أو كومبوت.

لكبار السن

تم إثبات واختبار الفوائد الصحية للأناناس لكبار السن. ينصح بهذه الفئة بتناول هذه الفاكهة بكميات كبيرة (إذا لم تكن هناك حساسية وموانع أخرى). بفضل الأناناس ، يمكن لكبار السن حماية أجسامهم من مشاكل مثل السكتة الدماغية والتجلط والنوبات القلبية.

بالإضافة إلى ذلك ينصح باستخدام الأناناس للمسنين ،الذين يعانون من أمراض المفاصل. لن يكون التهاب المفاصل والتهاب المفاصل مؤلمًا جدًا لتذكيرهم بأنفسهم. يساعد المنغنيز الموجود في الأناناس على محاربة هشاشة العظام. مائة جرام فقط من المنتج سوف "يمنح" الجسم كمية يومية من البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز ، والتي من المعروف أنها مفيدة للغاية للمفاصل والجهاز العضلي الهيكلي.

موانع

• قرحة في المعدة.
• التهاب المعدة الحاد.
• الميل إلى مظاهر الحساسية

لأن الفاكهة تساعد في خفض ضغط الدم ، يجب تقليل استهلاكها لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. يجب أيضًا استخدام الأناناس بحذر من قبل أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز البولي التناسلي (عصير الأناناس له تأثير مدر للبول).

أولئك الذين يفتخرون ببياض أسنانهم ينصحون أيضًا بعدم إساءة استخدام الأناناس. يمكن أن يفقد مينا الأسنان من التعرض لعصير الأناناس بريقها وبياضها.