هل يمكن للأم المرضعة أن يكون لها عجة: التغذية السليمة أثناء الرضاعة الطبيعية ، فوائد ومضار البيض

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أطباق البيض لذيذة وصحية. تحتوي على البروتين الذي يمتصه الجسم تمامًا. يدرج الكثير من الناس البيض المخفوق في نظامهم الغذائي الصباحي. هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل مثل هذا الطعام؟ في الواقع ، أثناء الرضاعة ، يجب على المرأة ألا تفكر فقط في تفضيلاتها الغذائية ، ولكن أيضًا في صحة طفلها. هل سيؤثر هذا الطعام على جودة حليب الأم؟ سننظر في هذه المشكلة في المقال

المكونات

عجة طبق البيض والحليب. يُخفق هذان المكونان الرئيسيان بمضرب أو خلاط ، ثم يُقلى المزيج بالزبدة أو الزيت النباتي. غالبًا ما يتم إضافة منتجات أخرى إلى العجة ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير والنقانق والجبن والسميد والتوابل المختلفة. كل هذا يتوقف على خيال المضيفة

هل عجة البيض ضارة؟ هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل مثل هذا الطبق على الإفطار؟ خلال الفترةفي فترة الرضاعة ، يمكنك فقط تناول عجة البيض المحضرة وفقًا للوصفة الكلاسيكية من خليط الحليب والبيض ، وحتى ذلك الحين ليس دائمًا. من الإضافات على شكل نقانق ، وكذلك الجبن والتوابل الحارة ، يجب أن ترفض. وبالطبع لا يجب سقي هذا الطبق بصلصة المايونيز أو الكاتشب. لا يمكن تنويع عجة الأم المرضعة إلا بإضافات نباتية: الجزر أو القرنبيط أو الكوسة.

فوائد البيض

يحتوي البيض على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم:

1. فيتامين د. تقوي هذه المادة الهيكل العظمي وتمنع الكساح عند الطفل.
2. حديد. ضروري لإنتاج الهيموجلوبين عند الأم والطفل.
3. بروتينات. للبروتينات تأثير إيجابي على النمو البدني والعقلي للطفل
4. الليزوزيم. تساعد هذه المادة الجسم على محاربة العدوى.

اكتشفنا أن البيض منتج مفيد للغاية لكل من النساء والأطفال. فهل يمكن للأم المرضعة أن تأكل عجة؟ لسوء الحظ ، لا ينصح دائمًا بتضمين هذا الطبق في النظام الغذائي. هناك موانع كثيرة لاستخدام مثل هذه الأطعمة.

ضرر محتمل

من المهم أن نتذكر أن العجة للأم المرضعة في الشهر الأول من الرضاعة هي بطلان قاطع. خلال هذه الفترة ، يجب على المرأة عدم تناول منتجات البيض على الإطلاق. يمكن تضمين هذا الطبق في النظام الغذائي فقط من شهرين من الرضاعة الطبيعية. في هذه الحالة ، يجب أيضًا مراعاة الضرر المحتمل للبيض:

1. يمكن أن يكون بيض الدجاج ملوثًا بداء السلمونيلات. تنتقل هذه العدوى المعوية الخطيرةحليب الثدي. يمكن أن تستمر فترة الحضانة لهذا المرض حتى 3 أيام. خلال هذا الوقت ، قد لا تكون المرأة على دراية بمرضها وتصيب الطفل.
2. البيض من الأطعمة المسببة للحساسية. يمكن للبروتينات في تركيبها أن تستفيد وتتسبب في رد فعل سلبي حاد في جسم الطفل.
3. من المهم أن نتذكر أنه يمكن إطعام الدجاج في مزرعة دواجن طعامًا غير صحي تمامًا. غالبًا ما يحتوي طعام الطيور على النتريت والمضادات الحيوية وهرمونات تعزيز النمو. تنتقل هذه المواد جزئيًا إلى البيض ، ثم تتغلغل في حليب الثدي.
4. من المعروف أن البيض مصدر للدهون الضارة. الاستخدام المتكرر لهذا المنتج يمكن أن يضر بصحة المرأة. تؤدي زيادة نسبة الكوليسترول في الدم إلى مشاكل خطيرة في الأوعية الدموية والقلب. لذلك ، لا يمكنك تضمين مثل هذه الأطعمة في النظام الغذائي أكثر من مرتين في الأسبوع.

يحتوي الطبق أيضًا على حليب البقر ، وهو أيضًا مسبب للحساسية لبعض الأطفال. هل يمكن للأم المرضعة أن تدخل عجة البيض على الأقل في بعض الأحيان في نظامها الغذائي؟ ستعتمد الإجابة على هذا السؤال على صحة الطفل. إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه الطعام ، فيجب التخلي تمامًا عن استخدام أطباق البيض.

كيفية اختيار بيض الدجاج

من المهم جدًا اختيار المكونات المناسبة للطبق. يجب إيلاء اهتمام خاص لجودة البيض. من الأفضل استخدام منتج مشتق من الدواجن. يأكلون أعلى جودة وأعلافًا طبيعية من دجاج المصنع.

لعمل عجةيجب استخدام البيض الطازج فقط. لا ينبغي كسر قوقعتها وتلوثها. تعتمد سلامة الطبق بشكل كبير على جودة المنتج

قواعد الطبخ

الجواب على السؤال: هل يمكن للأم المرضعة أن يكون لها عجة البيض؟ ستكون إيجابية فقط إذا تمت مراعاة جميع قواعد الطهي. يجب اتباع الإرشادات التالية:

1. يجب استخدام الحليب المسلوق فقط لعمل عجة
2. يجب غسل البيض جيداً قبل كسره. العامل المسبب لداء السلمونيلات يعيش على القشرة ، لذلك يجب تنظيفها من التلوث.
3. لا تقلى خليط الحليب والبيض المخفوق بكمية كبيرة من الزيت. سيؤدي ذلك إلى زيادة نسبة الكولسترول السيئ في الطبق. خلال فترة الرضاعة يفضل طهي عجة للزوجين
4. يجب أن يخضع الطبق لمعاملة حرارية دقيقة. هذا سيمنع عدوى السالمونيلا.
5. ملح الطبق يجب أن يكون معتدلا جدا. يفضل استخدام ملح البحر.

من المفيد إضافة خضروات متنوعة إلى عجة البيض. ولكن قبل ذلك ، من المهم التأكد من أن هذه المنتجات لن تسبب الحساسية لدى الطفل. لذلك ، إذا كنت تأكل عجة أثناء الرضاعة لأول مرة ، فعليك تناول كمية صغيرة من الطبق. وفقط إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية ، يمكنك تناول حصص الطعام المعتادة.

بيض السمان

عجة بيض السمان للأم المرضعة أكثر صحية وآمنة. هذا المنتج أقل احتمالا أن يسببحساسية. يحتوي بيض السمان على العناصر الغذائية التالية:

1. فيتامين أ هذه المادة تحمي خلايا الجسم من التأثيرات الضارة.
2. فيتامينات ب تقوية الجهاز المناعي للأم والطفل.
3. البوتاسيوم والحديد والفوسفور. لها تأثير إيجابي على عملية تكون الدم ، وحالة العظام والنمو العقلي للطفل.

يحتوي بيض السمان على فيتامينات ومعادن أكثر بكثير من بيض الدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، نادرًا ما يعاني السمان من داء السلمونيلات. ومع ذلك ، لا يمكن استبعاد احتمال الإصابة. لذلك ، يجب أيضًا أن يخضع بيض السمان للمعالجة الحرارية.

عجة أو بيض مخفوق: أيهما أفضل

أيهما أكثر ضررًا - البيض المخفوق أم البيض المخفوق؟ هل تستطيع الأم المرضعة التناوب بين هاتين الوجبتين؟

أثناء الرضاعة يفضل تناول البيض المخفوق. هذا الطبق صحي. يحتوي البيض المقلي في الزبدة على كمية زائدة من الكوليسترول. تعتبر العجة وجبة أكثر تسامحًا. يمكن طهيه على البخار. هذا الطبق مشمول في القائمة لأنظمة غذائية متنوعة.

أثناء الرضاعة ، يجب أيضًا تجنب تناول البيض المسلوق. هذا يمكن أن يسبب الحساسية لدى الطفل. في الأومليت ، يتم خلط البيض مع الكثير من الحليب ، وبالتالي فإن بروتينهم له تأثير أقل على الجسم.

وصفة عجة صحية

في الختام ، هذه وصفة لعجة غذائية صحية. يتكون من المكونات التالية:

• 2 بيض ؛
• 200 مل حليب مسلوق منزوع الدسم ؛
• كمية صغيرة من الزبدةالنفط ؛
• قليل من الملح

يجب أولاً غسل البيض وتقسيمه في وعاء وخلطه مع الحليب. يُخفق الخليط بملعقة أو خفاقة أو خلاط. أضف كمية قليلة من الملح

ثم تحتاج إلى دهن وعاء زجاجي بالزيت. يوضع خليط حليب البيض المحضر في هذا الطبق ويغلق بغطاء. ضع قدرًا من الماء على الموقد. تحتاج إلى وضع برطمان فيه وطهي عجة في حمام مائي.

طبق مطبوخ بدون قلي رائع بشكل خاص. إنه يشبه سوفليه دقيق. يمكنك رش الأومليت الجاهز بالأعشاب.

إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية تجاه الحليب والبيض ، فإن مثل هذه الأومليت لن تفيد إلا الأم المرضعة والطفل. يمكن تضمينه في نظامك الغذائي حوالي مرتين في الأسبوع.