ماذا يحدث إذا لم تأكل الخبز إطلاقاً أو حدت من استهلاكه؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لعقود عديدة ، كانت كل وجبة مصحوبة باستهلاك الخبز. "الخبز هو رأس كل شيء" والأمثال الأخرى منذ الطفولة تثير الاحترام لهذا المنتج الغذائي. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، أصبحت الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات رائجة ، وقد ثبت أن الاستهلاك المنتظم لمنتجات الدقيق يؤدي إلى السمنة في البطن ، ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري ، ويثقل كاهل أعضاء الجهاز الهضمي. ماذا يحدث إذا لم تأكل الخبز؟ هل ستشعر بتحسن ، هل ستتمكن من إنقاص الوزن؟ وهل هذا لن يؤدي إلى نتائج سلبية على الصحة والرفاهية؟ تصف المقالة ما سيحدث إذا لم تأكل الخبز لبضعة أسابيع على الأقل.

منتجات المخبوزات مصدر للكربوهيدرات للجسم

القمح والجاودار ودقيق الحبوب الكاملة - لم يفكر القليل منا في نسبة المنتجات منه في النظام الغذائي اليومي. في هذه الأثناء ، إذا كنت لا تتبع BJU ، فيمكنك بسهولة تجاوز نسبة الكربوهيدرات المستهلكة. منتجات المعجنات هي الأولىتحويل الكربوهيدرات ، وبضعة جرامات من البروتين النباتي والقليل جدا من الدهون. هذا هو ميزان BJU في الخبز مهما كان الدقيق المصنوع منه.

وأولئك الذين لديهم أسنان حلوة والذين يفضلون الكعك والبسكويت وغيرها من المنتجات المصنوعة من العجين الغني أو الخالي من الدهون مع السكر ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة ، يحصلون أيضًا على كمية هائلة من الكربوهيدرات البسيطة. يمكن أن تحتوي منتجات المخبوزات على الكربوهيدرات البسيطة (التي تؤثر بشكل مباشر على زيادة الوزن ومستويات السكر في الدم) والكربوهيدرات المعقدة (التي تعمل كمصدر للطاقة لجسم الإنسان).

ماذا يحدث إذا تركت الكربوهيدرات

تزود الكربوهيدرات الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط الذهني والبدني. وفقًا لذلك ، عند تناول الخبز ، يتلقى الشخص جزءًا من الطاقة. نظرًا لأن الكربوهيدرات بسيطة ، يجب إطلاقها على الفور ، وإلا ستبدأ رواسب الدهون في التراكم.

إذا تخليت عن الكربوهيدرات تمامًا ، فعندئذ في الأيام الأولى سيعاني الجسم من حالة من الصدمة. يكاد يكون الشخص مضمونًا لتجربة الأحاسيس "السارة" التالية:

• ضعف (وهن) ؛
• انخفاض في الأداء ؛
• شهية قوية جدًا - بعد تناول طعام بروتيني لا يهدأ ، حيث يدرك الجسم أن شيئًا لم يُعط له ، ونتيجة لذلك لا يوجد تشبع ؛
• إمساك - عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تأكد من تناول المزيد من الألياف حتى لا يتوقف الهضم ؛
• نعسان ؛
• مزاج سيء ،التهيج - وبالتالي فإن الجسم من خلال الجهاز العصبي يعرف أنه يفتقر إلى الكربوهيدرات.

العلاقة بين تطور مرض السكري وتناول الكربوهيدرات

حتى بدون الخبز ، لا يزال من الممكن أن يتطور مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2. هذا يرجع في المقام الأول إلى الوراثة السيئة. العامل الثاني الذي يؤثر على احتمالية الإصابة بالمرض هو زيادة استهلاك السكر وغيره من الكربوهيدرات البسيطة

ماذا يحدث إذا لم تأكل الخبز مع مرض السكري؟ هذا المرض يعني رفضًا قسريًا للكربوهيدرات البسيطة وتناول محدود للغاية للكربوهيدرات المعقدة. لذلك ، يضطر مرضى السكري إلى رفض أكل الخبز ، وفي بعض الأحيان فقط يستطيعون تناول شريحة من بورودينو. خلاف ذلك ، ترتفع مستويات السكر في الدم على الفور.

أنواع الخبز وأثرها على الصحة والجسم

ليس كل الخبز يجعلك سمينًا. إذا لم يكن هناك مرض السكري ، فيمكنك تناول خبز بورودينو بأمان على الإفطار. هذا هو الخيار الأكثر صحة: على عكس الخبز الأبيض والحبوب الكاملة ، فهو لا يؤدي إلى السمنة.

الخبز مع نخالة القمح جيد - إذا كان مصنوعًا من الدقيق الأبيض ، فإن محتوى السعرات الحرارية سيكون مرتفعًا. لكن النخالة ستساعد في تطبيع عملية الهضم.

إذا كان بإمكانك بانتظام شراء الخبز المصنوع من دقيق الشوفان أو دقيق الحنطة السوداء - فهو جيد جدًا. تحتوي هذه الأصناف على الحد الأدنى من الكربوهيدرات ، ويمكن السماح بتناولها في وجبة الإفطار.إن تناول خبز الحنطة السوداء ودقيق الشوفان سوف ينشطك طوال اليوم دون زيادة الوزن.

ماذا يحدث إذا توقفت عن أكل الخبز؟ ليس مؤقتا ولكن بشكل دائم؟ اتضح أنه لن يحدث شيء رهيب - على العكس من ذلك ، عندما يتكيف الجسم مع نظام غذائي جديد ، ستتحسن الحالة الصحية ، وسيختفي الوزن الزائد. هذه نقطتان فقط من أصل سبعة. نعم ، هناك خمسة أسباب أخرى لرفض الخبز. لمعرفة المزيد ، اقرأ القسم التالي. قد يغير حياتك إلى الأبد.

سبعة أسباب لعدم أكل الخبز لشخص بالغ

من القائمة أدناه ، سيبدو عنصران أو ثلاثة عناصر فقط مهمين لشخص ما. لكن هذا يكفي لتغيير نظامك الغذائي:

1. نقص الخبز في النظام الغذائي سيساعد على خفض نسبة السكر في الدم. سيكون هذا بمثابة وقاية ممتازة لتطور مرض السكري من النوع 2.
2. دقيق أبيض يحتوي على الغلوتين. أثبتت الدراسات الحديثة أن هذه المادة يمكن أن تؤدي إلى انتفاخ البطن وتطور الأمراض المزمنة.
3. أي شخص ، حتى مع وجود ميل وراثي لزيادة الوزن ، سوف يفقد وزنه إذا رفض منتجات المخابز (لأنها عالية السعرات الحرارية).
4. يحتوي الخبز الحديث على كمية أقل أو أكثر من الخميرة والمواد الحافظة والمنكهات والمواد الكيميائية الأخرى.
5. يوجد حد أدنى من الفيتامينات والعناصر الدقيقة في الخبز - هناك أطعمة ذات قيمة غذائية أعلى بكثير.
6. تضاف الإنزيمات (المعدلة وراثيا في كثير من الأحيان) إلى الدقيق والعجين لجعل الأرغفة أكبر وليونةلعدة أيام أو حتى أسابيع.
7. الاستهلاك المنتظم للخبز يؤدي ببعض الناس إلى تدهور وظيفة الأمعاء ، ولا سيما انخفاض في التمعج.

ماذا سيحدث للجسم إذا رفضت الخبز من حين لآخر فقط

بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك فقط رفض منتجات المخابز جزئيًا. استبعد تمامًا الكعك والبسكويت ، وتناول الخبز فقط في الصباح وعلى الغداء. عادةً ما يكون هذا التغيير في النظام الغذائي وحده كافيًا لمساعدتك على إنقاص الوزن والشعور بالتحسن.

ماذا يحدث إذا لم تأكل الخبز لمدة أسبوع؟ هذا ليس وقتًا كافيًا لتغييرات جذرية. لملاحظة تغيرات أكثر أو أقل وضوحًا في الرفاهية ، يجب ألا تتناول منتجات المخابز لمدة شهرين على الأقل. خلال هذا الوقت ، سيكون لعملية التمثيل الغذائي وقت لإعادة البناء. يجب ألا تجوع أو تعاني من نقص التغذية بأي حال من الأحوال: يجب أن تحل منتجات البروتين ، وكذلك الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة ، محل الخبز. إذا قمت بالتبديل إلى نظام غذائي خالٍ تمامًا من الكربوهيدرات ، فقد يكون ذلك بمثابة ضربة للجسم وبالتالي يؤدي إلى زيادة الوزن. على الأقل في الصباح ، يجب أن تستهلك الحد الأدنى من الكربوهيدرات البسيطة.

مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره إذا استبعدت منتجات المخابز من النظام الغذائي

هذا السؤال يهم الفتيات بشكل أساسي. من الصعب إعطاء إجابة دقيقة له - تعتمد الأرقام على المعلمات الفردية.

إذا تخلت عن منتجات المخابز تمامًا ، فسيحدث فقدان الوزن في المتوسط1-3 كجم في الأسبوع. كلما زاد الوزن الزائد ، زادت سرعة زواله في الأسابيع الأولى. إذا كان هناك القليل من الأرطال الزائدة فقط ، فيمكن أن يصل وزن خطوط التوصيل إلى نصف كيلو في الأسبوع.

على الفطور ، يجوز أكل قطعتين من خبز بورودينو. إذا كان هدف الإنسان هو إنقاص الوزن فقط ، فإن تناول هذا المنتج الغذائي لن يؤثر على شدة التخلص من الدهون الزائدة.

كيفية النجاة من تخفيضات الكربوهيدرات دون الكثير من الإجهاد

ماذا يحدث إذا لم تأكل الخبز على الإطلاق؟ في البداية ، سيطلب الجسم بإصرار عدد السعرات الحرارية ونسبة العناصر الغذائية التي اعتاد عليها. لتقليل عواقب التخلي عن الخبز ، يمكنك محاولة تنفيذ النصائح التالية:

• تناول المزيد من الفاكهة الغنية بالألياف والفركتوز
• لا يوجد حد بأي حال من الأحوال ، وإذا أمكن حتى زيادة نسبة البروتين في النظام الغذائي ؛
• ابحث عن هواية من شأنها أن تشتت الانتباه عن الرغبة في دعم الكربوهيدرات السريعة ؛
• اشرب أكبر قدر ممكن من الماء النظيف - هذه الحيلة ستساعد في خلق شعور بالشبع ؛
• إدخال منتجات الحليب المخمر في نظامك الغذائي بشكل مستمر.

نصيحة طبية: من لا يجب أن يتبع حمية منخفضة الكربوهيدرات؟

ليس من الجيد دائمًا التوقف عن تناول الكربوهيدرات تمامًا. أن تأكل أو لا تأكل الخبز - يجب على الجميع أن يقرر بنفسه. كحد أدنى ، يجب ترك الحبوب والخضروات والفواكه في النظام الغذائي. مع الرفض الكامل للكربوهيدرات ، يعاني الجهاز البولي - الكلىببساطة ليس لديهم الوقت لإزالة نواتج تكسير البروتين ، وهذا قد يؤدي إلى تفاقم وظائف هذا العضو المقترن.

في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يمكن التخلص من الخبز تمامًا ، ولكن يجب تناول الكربوهيدرات بشكل معتدل مع الأطعمة الأخرى. هذا النظام الغذائي هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة وضعف وظائف الكبد وضعف التمثيل الغذائي.